আজকের রান্না

ভিন্ন স্বাদের কালোজিরা ভর্তা

উপকরণঃ - কালোজিরা ১০০ গ্রাম, - রসুন হাফ কাপ, - পেঁয়াজ হাফ কাপ, - শুকনা মরিচ ৭/৮টি, - তেল ১ টেবিল চামচ, - লবণ পরিমানমতো। প্রস্তুত প্রণালীঃ কালোজিরা প্রথমে হালকা আরো পড়ুন ...

রুই মাছের রেজালা

চলছে পুজার মৌসুম। সনাতন ধর্মের অনুসারীরা পুজার এই সময়ে রসনা বিলাস করেন। নবমীর এই দিনে জেনে নিন রুই মাছের রেজালা তৈরির রেসিপি। উপকরণ রুই মাছ বড় ৮ টুকরা ঘি ও আরো পড়ুন ...

পূজার বিশেষ রেসিপি বিলেতি আমড়ার চাটনি

কথাতেই আছে- চর্ব-চোষ্য-লেহ্য-পেয়। পূজার চার দিনের মহাভোজে চর্ব-চোষ্য-পেয় তো থাকছেই। আর লেহ্য? পূজায় একদিন বাড়িতে খাওয়াদাওয়া করলে শেষ পাতে চাটনি ছাড়া মন ভরে না। টমেটোর চাটনি বা কাঁচা আমের চাটনি আরো পড়ুন ...

পালং শাক দিয়ে মুরগি ভুনা!

পালং শাক দিয়ে মুরগি ভুনা! পরোটা, ভাত কিংবা রুটির সাথে জম্পেশ ! চলুন শিখে নিই, পালং শাক দিয়ে মুরগি ভুনার পুরো প্রণালী।পালং শাক দিয়ে মুরগি ভুনা রান্নার উপকরণ মুরগি ১ আরো পড়ুন ...

বাসি ভাত দিয়ে তৈরি করুন মজাদার খাবার

উপকরণ: - ৯-১০টি ফুলকপির টুকরো - ৫-৬টি বিনস মাঝারি আকারে কেটে নিন - ১টি গাজরের টুকরো - ১ কাপ কড়াইশুঁটি - ২টি পেঁয়াজের স্লাইস - ২-৩টি কাঁচা মরিচ - ১ আরো পড়ুন ...

নোকুল বিরান বা কড়ই বিরান

‘নোকুল বিরান’ সিলেটের গ্রামাঞ্চলের খুব জনপ্রিয় খাবার। কেউ বলে কড়ই বিরান। ছোটবেলায় অনেক খেতাম, মা বানিয়ে খাওয়াইত। এখন এইসব পুরাতন খাবার কেউ করতে চায় না বা চেষ্টাও করেনা। আমার ফুফুর আরো পড়ুন ...

ওল ভর্তা রেসিপি

উপকরণঃ - ওল কোচানো ২৫০ গ্রাম, - পেঁয়াজ কুচি ১ বাটি, - কাঁচামরিচ কুচি ২ চামচ(বড়), - সরষে বাটা ১ চামচ (বড়), - পাতিলেবুর রস ১টা লেবুর, - লবণ স্বাদমতো, আরো পড়ুন ...

এই পূজোয় রান্না করুন পঞ্চবটী ডাল

উপকরণ মোটর ডাল ২৫০ গ্রাম, কিউব করে কাটা পেঁপে, মিষ্টিকুমড়া, কচুর মুখি, ফুলকপি, গাজর পরিমাণমতো, পাঁচফোড়ন ২ চা–চামচ, আদাবাটা সামান্য, শুকনা মরিচ ৩টি, তেজপাতা ২টি, কোরানো নারকেল পরিমাণমতো, কাঁচা মরিচ আরো পড়ুন ...

লাউ পাতার সুস্বাদু ভেটকি

মাছের রাজা রুই হলে। রানি কিন্তু ভেটকি। সুস্বাদু নরম মাছ। মুখে দিলেই গলে যাবে। সঙ্গে রয়েছে লাউ পাতা। আসুন জেনে নিই যেভাবে তৈরি করবেন লাউ পাতার সুস্বাদু ভেটকি:- ক্যালসিয়াম ও আরো পড়ুন ...

শাপলা শুটকি

জাতীয় ফুল শাপলা দিয়ে যে মজার তরকারি রান্না করা যায়, তা অনেকেই জানে না। শাপলার লতি দিয়ে শুটকির তরকারি রান্না হয় সেটা অনেক বেশি মজার! আজ শেয়ার করব শাপলা শুটকি আরো পড়ুন ...