আজকের রান্না

মুখরোচক রেসিপি “ডিম কাসুন্দি”

ম আমাদের প্রতিদিন কোন না কোন সময় লাগেই। ডিম ছাড়া যেন আমাদের চলেই না। সেদ্ধ ডিম থেকে শুরু করে অমলেট, ভাজি, ভুনা— নানারকমেই এটি খাওয়া হয়। ডিম দিয়ে আলু আর আরো পড়ুন ...

লাউ কোফতা কারি

উপাদানগুলি ৪ জন ২ কাপ লাউ কুচি ১ কাপ পেয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ রসুন কুচি ১ চা চামচ আদা কুচি ১ টেবিল চামচ কাচা মরিচ কুচি ১ চা চামচ আরো পড়ুন ...

লাউ শাকের ঘন্ট

উপকরণ 500 গ্রাম লাউ শাক 100 গ্রাম খেসারি ডাল 3টে গোটা শুকনো লঙ্কা 1/2চা চামচ হলুদ গুঁড়ো 2টো কাঁচা লঙ্কা স্বাদ মতো লবণ 1টেবিল চামচ সর্ষে তেল 6কোয়া রসুন থেঁতো আরো পড়ুন ...

আলু দিয়ে কাচকি শুঁটকির চচ্চড়ি

কাচকি শুঁটকির এই চচ্চড়িটা দেখে কার কার খেতে ইচ্ছে করছে? এই গরমে বেশি তেল-মশলাযুক্ত খাবারে অরুচি দেখা দেওয়াই স্বাভাবিক। এমনকি আপনার এটাও মনে হতে পারে যে, কিছুই খেতে ভালোলাগছে না। আরো পড়ুন ...

মুগডালে চিতল মাছ

আজ আপনাদের সাথে এমন একটি রেসিপি শেয়ার করবো যা আপনি ভাতের সাথেতো বটেই খিচুড়ি কিংবা পোলাওয়ের সাথেও খেতে পারেন। এটা বলতে পারি একবার খাবার পর বারবার খেতে ইচ্ছা করবে। তো আরো পড়ুন ...

চিকেন টিক্কা কাবাব

বাব খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। একটুখানি বিফ কিংবা চিকেন কাবাব খেতে আমরা ছুটে যাই রেস্টুরেন্টে। অথচ খুব সহজেই ঘরে বসেই তৈরি করতে পারবেন মজাদার কাবাব। আরো পড়ুন ...

মাত্র ১০ মিনিটে ক্যাপসিকাম চিকেন!

রান্না খুব তাড়াতাড়ি হতে হবে। খুব দ্রুত এবং গরম গরম প্লেটে দিতে হবে। দেরি পছন্দ নয়, এমন মানুষদের জন্য ক্যাপসিকাম চিকেন। একদম ১০ মিনিটে হবে রান্না। উপকরণ: - চিকেন ১০ আরো পড়ুন ...

নটে শাক ভাজা

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 6 ১আঁটি নটে শাক ১ টি রসুন ১/২ চা চামচ পাঁচফোড়ন ১ টি শুকনো লঙ্কা নুন স্বাদ অনুযায়ী ১/৩ চা চামচ হলুদ সরিষার তেল ৬ চা চামচ আরো পড়ুন ...

কাচকি মাছের পাকোড়া

কাচকি মাছ দিয়ে পাকোড়া! একটু অন্যরকম শোনালেও এটা খুবই মুখরোচক একটি খাবার। বাচ্চারাতো ছোট মাছ একদমই খেতে চায় না। আবার আমরা বড়রাও কাচকি দিয়ে গতানুগতিক একই ধাঁচের রান্না খেয়ে থাকি। আরো পড়ুন ...

ছোলা বুটের ডাল দিয়ে মাংস রান্না

আমরা যখন ছোটো ছিলাম ছোলা বুটের ডাল দিয়ে মাংসের আইটেমটাকে একদম আলাদা মর্যাদা দেয়া হতো। বিয়ে বাড়ি হোক, জন্মদিন হোক বা অন্য গেট টুগেদার হোক, সব সময় এই ডালটা সবার আরো পড়ুন ...