আজকের রান্না

পটল ভর্তা তৈরির রেসিপি

গরম ভাতের সঙ্গে ঝাল ঝাল ভর্তা খেতে পছন্দ করেন বেশিরভাগ বাঙালি। ভর্তা তৈরি করা যায় বিভিন্ন ধরনের উপাদান দিয়ে। বেশিরভাগ ভর্তা তৈরি হয় সবজি দিয়ে। যারা পটলের সবজি খেতে খুব আরো পড়ুন ...

সুস্বাদু ডালের বড়া দিয়ে রুই মাছ

ডালের বড়া খেয়েছেন নিশ্চয়ই। ডালের বড়া দিয়ে রুই মাছ আরো বেশি সুস্বাদু হয়। তাছাড়া এই খাবারটি অনেক পুষ্টিকর হয়। আর এটি তৈরি করাও বেশ সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক আরো পড়ুন ...

চেখে দেখুন আম পরোটা!

ফলের রাজা আম। কেউ খান ভাত পাতে, কেউ খান ব্রেকফাস্টে। কেউ আবার আমের জ্যুসেই গলা ভেজাতে পছন্দ করেন। তবে জানেন কি, আম দিয়ে তৈরি করা যায় পরোটাও! কীভাবে বানাবেন? রইল আরো পড়ুন ...

মজাদার ট্যাংরা মাছের চচ্চড়ি রেসিপি

খুব সহজ উপায়ে, ঘরে থাকা কয়েকটি উপকরণ দিয়েই বানিয়ে ফেলতে ট্যাংরা মাছের চচ্চড়ি৷ মজাদার এই চচ্চড়ি গরম ভাতের সাথে অতুলনীয়। আসুন জেনে নেই রেসিপি... উপকরণঃ - ট্যাংরা মাছ ৫০০ গ্রাম, আরো পড়ুন ...

মচমচে পটল ভাজা রেসিপি

পটল রান্না তো সব সময় খাওয়া হয়। স্বাদের একঘেয়েমি দূর করতে রান্নার বদলে ভেজে নিতে পারেন পটল। মচমচে পটল ভাজা গরম ভাতের সঙ্গে খেতে খুবই সুস্বাদু। জেনে নিন রেসিপি। উপকরণ: আরো পড়ুন ...

আলু নয় পেঁপে দিয়ে গরুর মাংসের পদ

রোজ রোজ একই রকম থারার খেতে কারো ভালো লাগার কখা নয়। তাই রান্নার ভিন্নতা আনতে রান্না করুন কাঁচা পেঁপে দিয়ে মজাদার গরুর মাংসের ঝোল। রেসিপিটা যেমন স্বাদে নিয়ে আসবে ভিন্নতা, আরো পড়ুন ...

এঁচোড় চিংড়ির সহজ রেসিপি

কাঁচা কাঁঠাল কিংবা এঁচোড়ের তরকারির ভক্ত আছেন অনেকেই। গরম ভাতে প্লেটের একপাশে এঁচোড়ের তরকারি হলে আর কিছু লাগে না। আর সঙ্গে থাকে যদি চিংড়ি মাছ, তাহলে তো কথায় নেই। স্বাদের আরো পড়ুন ...

মুগডালে মিক্স সবজি কারি

ড়কার স্বাদে ডালভুনা আমাদের সবারই পছন্দের। গরম গরম রুটি বা পরোটার সাথে ফোঁড়নের দারুণ ফ্লেবারযুক্ত মুগডাল দিয়ে সবজি, আর সাথে এক কাপ চা! ব্যস, নাস্তার টেবিলে আর কী চায়, বলুন আরো পড়ুন ...

খাবারের স্বাদ বাড়াবে সর্ষে বেগুন

অনেকেরই বেশ পছন্দের একটি সবজি হচ্ছে বেগুন। এটি সারা বছর জুড়েই পাওয়া যায়। দামেও বেশ সস্তা। বেগুন ভর্তা কিংবা তরকারি খেতে দারুণ সুস্বাদু। এছাড়াও বেগুন নানা রকম ভাবে রান্না করে আরো পড়ুন ...

কাঁঠালের এঁচোড় রেসিপি

কাঁচা কাঁঠালের তরকারি আমাদের প্রায় সবার বাড়িতেই রান্না হয়। খুবই পছন্দের অনেকের। খুব সহজে কাঁচা কাঁঠালের তরকারি রান্নার রেসিপি দেখে নিন... উপকরণ: - কাঁচা কাঁঠাল ১ টি, - তেল ১ আরো পড়ুন ...