আজকের রান্না

করলার ডাল রান্নার রেসিপি

ঋতু পরিবর্তনের এই সময়টায় বিভিন্ন ধরনের অসুখ লেগেই থাকে। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পাতে রাখতে পারেন তিতা করলা। জেনে নিন কীভাবে তিতার ডাল বা করলা ডাল রান্না করবেন। ৩-৪টি আরো পড়ুন ...

মানকচু পোড়ায় চিংড়ি বাটা রেসিপি

চিংড়ি কমবেশি আমাদের সকলের পছন্দ। আজ জেনে নিন পোড়া মানকচুর সাথে চিংড়ি বাটা রেসিপিটি। উপকরণ: - মানকচু ৩০০ গ্রাম - চিংড়ি ১০০ গ্রাম - নারকেল কোরা আধা কাপ - শুকনা আরো পড়ুন ...

ডাঁটা মুরগির ঝোল

যা লাগবে : ডাঁটা চারটি, দেশি মুরগি একটি, হলুদ গুঁড়া এক চা চামচ, শুকনামরিচ গুঁড়া এক চা চামচ, ভাজা জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ, ভাজা ধনিয়া গুঁড়া আদা চা চামচ, আরো পড়ুন ...

চ্যাপা শুঁটকির বড়া রেসিপি

শুঁটকি অনেকের কাছেই জিভে পানি আনা একটি খাবারের নাম। যারা শুঁটকি খেতে ভালোবাসেন তারা এটি দিয়ে যেকোনো পদই খেতে পছন্দ করবেন। চ্যাপা শুঁটকির ভুনা বেশ জনপ্রিয় একটি খাবার। আরেকটি খাবার আরো পড়ুন ...

যেভাবে বানাবেন খাট্টি ডাল

অনেকে হালকা খাবার খেতে পছন্দ করেন। বিশেষ করে গরমে হালকা খাবার যথেষ্ট পরিমাণে আরাম দেয়। আজ থাকছে হালকা খাবার খাট্টি ডালের রেসিপি। উপকরণ: - মিষ্টি আলু বা গোল আলু আধা আরো পড়ুন ...

গরম ভাতে ইলিশের লেজ ভর্তা

ভর্তা খেতে সবাই পছন্দ করেন। কারও পছন্দ আলু ভর্তা কারও আবার বেগুন। আবার অনেকে মাছ ভর্তা খেতেও পছন্দ করেন। বিশেষ করে ইলিশ মছের ভর্তা গরম ভাতের সঙ্গে খাওয়ার মজাই আলাদা। আরো পড়ুন ...

কাঁচা আমের টক-ঝাল-মিষ্টি আচারের রেসিপি

বাজারে এখন কাঁচা আম বেশ সহজলভ্য। এখনই সময় কাঁচা আম দিয়ে বাহারি আচার তৈরি করার। বিভিন্ন ধরনের আচারের মধ্যে আমের টক-ঝাল-মিষ্টি আচারই সবার কাছে পছন্দের। চাইলে ঘরে মাত্র কয়েকটি উপকরণ আরো পড়ুন ...

কাঁচা আমের মোরব্বা রেসিপি

বাজারে এখন কাঁচা আম বেশ সহজলভ্য। তাই এখনই সেরা সময় আমের মোরব্বা তৈরি করে বছরব্যাপী সংরক্ষণ করার। ঘরেই খুব সহজে তৈরি করা যায় আমের মোরব্বা। তাও আবার কয়েকটি উপকরণ দিয়েই। আরো পড়ুন ...

ঘরে খাজা তৈরি করার রেসিপি জেনে নিন

খাজা খেতে কে না পছন্দ করেন। বিশেষ করে শিরায় দেওয়া মিষ্টি খাজা মুখে পুড়তেই মুগ্ধ হয়ে যান কমবেশি সবাই। বেশিরভাগ সময় বিভিন্ন খাবারের হোটেল বা রেস্তোরা থেকেই কিনে খাওয়া হয় আরো পড়ুন ...

কাঁচা আমের টক তৈরির রেসিপি

কাঁচা আমের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে সবাই কমবেশি জানেন। তাই গরমে দুপুরের খাবারের শেষ পাতে আমের টক খেলে মুহূর্তেই প্রশান্তি মিলবে। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক আমের টক তৈরির রেসিপি- উপকরণ: আরো পড়ুন ...