আজকের রান্না

লাউ পাতার সুস্বাদু ভেটকি

মাছের রাজা রুই হলে। রানি কিন্তু ভেটকি। সুস্বাদু নরম মাছ। মুখে দিলেই গলে যাবে। সঙ্গে রয়েছে লাউ পাতা। আসুন জেনে নিই যেভাবে তৈরি করবেন লাউ পাতার সুস্বাদু ভেটকি:- ক্যালসিয়াম ও আরো পড়ুন ...

শাপলা শুটকি

জাতীয় ফুল শাপলা দিয়ে যে মজার তরকারি রান্না করা যায়, তা অনেকেই জানে না। শাপলার লতি দিয়ে শুটকির তরকারি রান্না হয় সেটা অনেক বেশি মজার! আজ শেয়ার করব শাপলা শুটকি আরো পড়ুন ...

মাশরুম মাসালা অমলেট

সকালের নাস্তায় ডিম দিয়ে রুটি বা পরোটা বাঙালিদের চিরাচরিত খাবার! প্রতিদিন একইভাবে ডিম ভাজি খেতে কার ভালো লাগে, বলুন তো? প্রতিদিন সকালে নাশতার মেন্যুতে কী রাখা যায়, এটা নিয়ে অনেকেই আরো পড়ুন ...

মাছের ডিম দিয়ে কচুর লতি

কচু মুখে ধরে বলে অনেকেই খেতে চায় না বা পছন্দ করে না। কিন্তু কচুর লতিতে রয়েছে কচুর লতিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘সি’, যা সংক্রামক রোগ থেকে শরীরকে রক্ষা করে। শরীরের আরো পড়ুন ...

বিকেলের নাস্তায় নুডলসের কাবাব

বিকেলের নাস্তায় প্রায়ই নুডলস রাখেন নিশ্চয়ই! বিশেষ করে শিশুরা নুডলস খেতে খুবই পছন্দ করে। সব সময় সাধারণ উপায়েই তো নুডলস রান্না করেন! এবার না হয় তৈরি করতে পারেন নুডলসের মজাদার আরো পড়ুন ...

বাচ্চাদের খাওয়াতে গিয়ে সমস্যায় পড়তে হয় কমবেশি সবাইকেই। আর ঠিকঠাক না খেয়ে অপুষ্টিতে ভুগতেও দেখা যায় বাচ্চাদের। আপনার বাড়ির বাচ্চার জন্য ভেজিটবল স্যুপ ট্রাই করে দেখতে পারেন। তবে শুধু বাচ্চা আরো পড়ুন ...

পূজার স্পেশাল লুচি এবং আলুর দম

ঢাক-ঢোল, নাচ, গান, আলোক-সজ্জা আর হরেক রকম খাবার- এসব আয়োজন মিলেই পূজার আমেজ। খাবারের আয়োজনে হরেক পদের টক, ঝাল আর মিষ্টির সমাহার। এত আয়োজনের মাঝে পূজাতে লুচির সাথে দম আলু আরো পড়ুন ...

মানকচু দিয়ে রুই মাছের রেসিপি

আমাদের দেশে মানকচু সাধারণত সবজি হিসেবে খাওয়া হয়। কচু মুখে ধরে বলে অনেকেই খেতে চান না। কিন্তু কচুতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, যা রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা ঠিক রেখে অক্সিজেনের সরবরাহ আরো পড়ুন ...

বোয়াল মাছের ঝোল

উপকরণ: - কয়েক টুকরা বোয়াল মাছ, - আধা চা চামচের বেশি গুঁড়া হলুদ, - আধা চামচ লাল মরিচ গুঁড়া, - এক চিমটি জিরা গুঁড়া, - কয়েকটা পেঁয়াজকুচি, - ১ চামচ আরো পড়ুন ...