আজকের রান্না

কাচকি মাছ ভর্তা

উপকরণঃ কাচকি মাছ এক কাপ, পেঁয়াজ কুঁচি ২ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ২ চা চামচ, কাঁচামরিচ ৬ টি, ধনেপাতা কুঁচি ১ টেবিল চামচ, সরিষার তেল স্বাদমতো, লবণ পরিমাণমতো, প্রণালীঃ কাচকি আরো পড়ুন ...

ছোটমাছের রয়েছে অনেকরকম উপকারিতা। এটি আমাদের দৃষ্টিশক্তি বাড়াতেও সাহায্য করে। অনেকেই ছোটমাছের বিভিন্ন রকম পদ খেতে ভালোবাসেন। আজ থাকলো হাতমাখা বাতাসি মাছের রেসিপি- উপকরণ: বাতাসি মাছ ২৫০ গ্রাম, মিষ্টি আলুকুচি আরো পড়ুন ...

ছুটির দিনে কাচ্চি বিরিয়ানি

বিরিয়ানির দোকান গুলোতে যে আইটেমটি সবারই প্রিয় সেটা হলো কাচ্চি বিরিয়ানি। অনেক সময় দোকানগুলোতে কাচ্চি বিরিয়ানি তৈরি হয় অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে, আর ব্যবহার করা হয় পুরনো তেল। এসব কারনে স্বাস্থ্যের উপর আরো পড়ুন ...

পুডিং তৈরির সহজ রেসিপি

ডিম খেতে ভালো লাগে না কিংবা দুধ খেতে ভালো লাগে না এরকম অনেকেই আছেন। কিন্তু পুডিং খেতে ভালোবাসেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। ছোট-বড় সবার পছন্দের খাবারের তালিকায় পুডিংয়ের আরো পড়ুন ...

শিম আলু ভাজি

উপকরনঃ শিম ২৫০ গ্রাম, মাঝারী সাইজের আলু ২ টি, হলুদের গুড়া আধা চা চামচ, কাঁচা মরিচ ৫-৬ টি, গোটা জিরা সামান্য, লবণ ও সয়াবিনের তেল পরিমান মত। প্রনালীঃ শিম ও আরো পড়ুন ...

মসুর ডাল দিয়ে শুটকি

উপকরণ: - মসুর ডাল ১/২ কাপ - শুটকি মাছ ৪-৫টা (লইট্যা শুঁটকি) - মাঝারি পিঁয়াজ ১টা স্লাইস করা - রসুন কুচি ১ চা চামচ - রসুন বাটা ১/২ চা চামচ আরো পড়ুন ...

কই মাছের তরকারি

উপকরণ: (১) কই মাছ ৬ পিস (২) মুলা মাঝারি আকারের ৩টা (গোল গোল স্লাইস করে নেয়া) (৩) কাঁচা টমেটো মাঝারি সাইজ এর ৩/৪ টি (গোল গোল স্লাইস করা) (৪) পাকা আরো পড়ুন ...

মূলার কোফতা

তের দাপটে মজাদার সবজিগুলো খাবারে এনে দেয় এক অন্যরকম ছোঁয়া! শীতে শাক-সবজি খেতে কিন্তু আসলেই অনেক মজা লাগে! বিভিন্ন সবজি দিয়েও আবার তৈরি করা যায় নানান ধরনের আইটেম। আজকের আয়োজনটাও আরো পড়ুন ...

ছুরি শুঁটকি মাছের ভুনা

উপকরণ: - ছুরি শুঁটকি ছোট করে কাটা আধা কাপ, - পেয়াজ কুচি ২ কাপ, - লবণ পরিমাণ মত, - চিনি আধা চা চামচ, - লেবুর রস ১ চা চামচ, - আরো পড়ুন ...

চিংড়ি করলা | দারুণ স্বাদের বাঙালি রান্না !

তেঁতো করলা খেতে চায় না অনেকেই! অথচ এই করলা খুবই পুষ্টিকর সবজি। এজন্য এটা খাওয়া থেকে বিরতি না নিয়ে বরং করলাকে কিভাবে মজা করে রান্না করা যায়, এদিকে নজর দেয়া আরো পড়ুন ...