আজকের রান্না

হোম / আজকের রান্না

মুলা দিয়ে মুরগির মাংস

যকৃৎ ও পাকস্থলী পরিষ্কার করতে মুলার জুড়ি নেই। শীতের এই সবজি দিয়ে রান্না করতে পারেন মুরগির মাংস। জেনে নিন রেসিপি। উপকরণ: দেশি মুরগি: ১টা মুলা: ৩টা হলুদ গুঁড়া: ১ চা-চামচ আরো পড়ুন ...

কলাপাতায় পোড়া মুরগি

মুরগির মাংস নানাভাবে রান্না করে খেয়েছেন। কলাপাতায় পোড়া মুরগি রান্না করে খেতে পারেন। এই রেসিপিটা চেষ্টা করে দেখতে পারেন। উপকরণ: ৫০০ গ্রাম মুরগির মাংস (ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে), আরো পড়ুন ...

রসুনের মজাদার ভর্তা

সবসময় মাছ-মাংস খেতে ভালো লাগে না। স্বাদে পরিবর্তন আনতে রসুনের ভর্তা বানিয়ে নিতে পারেন। গরম ভাতের সঙ্গে দারুণ সুস্বাদু এই ভর্তা। জেনে নিন রেসিপি। প্যানে খানিকটা সরিষার তেল গরম করে আরো পড়ুন ...

পূজার স্পেশাল রেসিপি: ‘মুরাদাবাদী চিকেন বিরিয়ানি’

পূজা মানেই হরেক রকম খাবার-দাবার। আর সেই তালিকায় বিরিয়ানি থাকা চাই-ই চাই। তবে আপনার জন্যই এই নতুন রেসিপি ‘মুরাদাবাদী চিকেন বিরিয়ানি’। নবাবের শহর লক্ষ্ণৌ থেকে এই বিরিয়ানির উৎপত্তি হয়েছে। তাই আরো পড়ুন ...

বেগুনের কাবাব তৈরির রেসিপি

বেগুন দিয়ে তৈরি করা যায় অনেক রকম খাবার। সবচেয়ে পরিচিত হচ্ছে বেগুন ভাজা, বেগুন ভর্তা, বেগুনী কিংবা আচারি বেগুন। তবে বেগুন দিয়ে যে চমৎকার স্বাদের কাবাব তৈরি করা যায় তা আরো পড়ুন ...

ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে চচ্চড়ি রেসিপি

ইলিশ মাছ খেতে পছন্দ করেন না, এমন বাঙালি মেলা ভার। বাঙালির পাতে ইলিশ মাছ উঠলে তার স্বাদ-গন্ধ যেন মন ভরিয়ে দেয়। ইলিশ মাছ ও মাথা দিয়ে বিভিন্ন পদ রান্না করা আরো পড়ুন ...

চাপিলা মাছ ভুনা রান্নার রেসিপি

চাপিলা মাছ ভুনা রান্নার রেসিপিটা চলুন চট করে দেখে নেয়া যাক। উপকরণ: চাপিলা মাছ (৫০০ গ্রাম) পেঁয়াজ কুচি (১ কাপ) হলুদের গুড়া (২ চা চামচ) মরিচের গুড়া (২ চা চামচ) আরো পড়ুন ...

ইলিশের মাথা দিয়ে কচুর শাক রান্না

কচুর শাকের রয়েছে নানা উপকারিতা। এটি খেতেও বেশ সুস্বাদু। ইলিশের মাথা দিয়ে কচুর শাক রান্না একটি জনপ্রিয় খাবার। চাইলে রাঁধতে পারেন আপনিও। রইলো রেসিপি- উপকরণ: কচুশাক- ২৫০ গ্রাম, ইলিশ মাছের আরো পড়ুন ...

কচু বাটা তৈরির রেসিপি

ইন্দুবালা ভাতের হোটেল’ ওয়েব সিরিজে কচু বাটা নামাক খাবার দেখে বেশ হইচই পড়ে গেছে নেটপাড়ায়। অনেকেই খুঁজছেন রেসিপি। কচু যে রান্না না করেই খাওয়া যায় এটিও অনেকের কাছে অবাক করা আরো পড়ুন ...

লাউপাতায় টাটকিনি মাছের রেসিপি

আজ আপনাদের জন্য থাকছে লাউপাতায় টাটকিনি মাছের রেসিপি। রইলো রেসিপি - উপকরণ: টাটকিনি মাছ ৫০০ গ্রাম, লেবুর রস ৩ টেবিল চামচ, পেঁয়াজবাটা ২ টেবিল চামচ, লাল কাঁচা মরিচের বাটা ২ আরো পড়ুন ...