ADS
ব্রেকিং নিউজঃ
হোম / লাইফস্টাইল / বিস্তারিত
ADS

ইফতার রেসিপি : তৈরি করুন মুখরোচক পনির পিয়াজু

14 April 2021, 2:14:40

প্রাণঘাতী করোনা ভাইরাসের কারণে সৃষ্ট পরিস্থিতির মাঝে শেষ দশে চলে এসেছে রোজা। সারাদিনের রোজা শেষে ইফতারে সুস্বাদু ঠাণ্ডা শরবতের পাশাপাশি চাই মুখরোচক খাবার। এরই মধ্যে আলুর চপ, বেগুনি, ডিম চপসহ বিভিন্ন ধরনের মুখরোচক খাবার হয়তো খেয়েছেন। তবে স্বাদে ভিন্নতা আনতে ইফতারে রাখতে পারেন মুখরোচক পনির পিয়াজু। জেনে নিন রেসিপি-

উপকরণ
মসুর ডাল ২৫০ গ্রাম, পনির গ্রেট করা ১০০ গ্রাম, পেঁয়াজ মিহি করে কাটা আধাকাপ, কাঁচামরিচ কুচি ১ চা চামচ, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, ভাজার জন্য তেল পরিমাণমতো, পানি পরিমাণমতো।

যেভাবে তৈরি করবেন পনির পিয়াজু
প্রথমে মসুর ডাল ভালো করে ধুয়ে ১ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। পাটায় বাটুন। এর সঙ্গে সব উপকরণ মাখিয়ে নিন। শেষে গ্রেট করা পনির মাখিয়ে নিন। তেল গরম করে এতে ডালের মিশ্রণ গোল গোল এবং চ্যাপটা আকারে বড়ার মতো মচমচে করে ভেজে তুলুন।

ব্যাস, সস বা চাটনির সঙ্গে ইফতারে পরিবেশন করুন মুখরোচক পনির পিয়াজু।

ADS ADS

প্রতিছবি ডট কম’র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।

Comments: