- শেরেবাংলা একে ফজলুল হকের মৃত্যুবার্ষিকী আজ
- গাজা নীতির বিরোধিতা করে মার্কিন পররাষ্ট্র মুখপাত্রের পদত্যাগ
- ক্ষমতায় যেতে বিদেশি প্রভুদের দাসত্ব করছে বিএনপি: ওবায়দুল কাদের
- চিকিৎসা খাতে থাইল্যান্ডের বিনিয়োগ চাইলেন প্রধানমন্ত্রী
- তীব্র গরমে বেঁকে গেল রেললাইন
- মুগদায় সিটি করপোরেশনের ময়লার গাড়ির ধাক্কায় কিশোর নিহত
- ফের কমল সোনার দাম, তিন দিনে কমেছে ৫৮৬৮ টাকা
- আ.লীগের ৩০ এপ্রিলের সভায় যেসব গুরুত্বপূর্ণ সিদ্ধান্ত আসতে পারে
- চীন সফরে মার্কিন পররাষ্ট্রমন্ত্রী, যা বললেন শি জিনপিং
ইফতার রেসিপি : তৈরি করুন মুখরোচক পনির পিয়াজু
প্রাণঘাতী করোনা ভাইরাসের কারণে সৃষ্ট পরিস্থিতির মাঝে শেষ দশে চলে এসেছে রোজা। সারাদিনের রোজা শেষে ইফতারে সুস্বাদু ঠাণ্ডা শরবতের পাশাপাশি চাই মুখরোচক খাবার। এরই মধ্যে আলুর চপ, বেগুনি, ডিম চপসহ বিভিন্ন ধরনের মুখরোচক খাবার হয়তো খেয়েছেন। তবে স্বাদে ভিন্নতা আনতে ইফতারে রাখতে পারেন মুখরোচক পনির পিয়াজু। জেনে নিন রেসিপি-
উপকরণ
মসুর ডাল ২৫০ গ্রাম, পনির গ্রেট করা ১০০ গ্রাম, পেঁয়াজ মিহি করে কাটা আধাকাপ, কাঁচামরিচ কুচি ১ চা চামচ, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, ভাজার জন্য তেল পরিমাণমতো, পানি পরিমাণমতো।
যেভাবে তৈরি করবেন পনির পিয়াজু
প্রথমে মসুর ডাল ভালো করে ধুয়ে ১ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। পাটায় বাটুন। এর সঙ্গে সব উপকরণ মাখিয়ে নিন। শেষে গ্রেট করা পনির মাখিয়ে নিন। তেল গরম করে এতে ডালের মিশ্রণ গোল গোল এবং চ্যাপটা আকারে বড়ার মতো মচমচে করে ভেজে তুলুন।
ব্যাস, সস বা চাটনির সঙ্গে ইফতারে পরিবেশন করুন মুখরোচক পনির পিয়াজু।
প্রতিছবি ডট কম’র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।
Comments: