আজকের রান্না

হোম / আজকের রান্না

মূলার কোফতা

তের দাপটে মজাদার সবজিগুলো খাবারে এনে দেয় এক অন্যরকম ছোঁয়া! শীতে শাক-সবজি খেতে কিন্তু আসলেই অনেক মজা লাগে! বিভিন্ন সবজি দিয়েও আবার তৈরি করা যায় নানান ধরনের আইটেম। আজকের আয়োজনটাও আরো পড়ুন ...

ছুরি শুঁটকি মাছের ভুনা

উপকরণ: - ছুরি শুঁটকি ছোট করে কাটা আধা কাপ, - পেয়াজ কুচি ২ কাপ, - লবণ পরিমাণ মত, - চিনি আধা চা চামচ, - লেবুর রস ১ চা চামচ, - আরো পড়ুন ...

চিংড়ি করলা | দারুণ স্বাদের বাঙালি রান্না !

তেঁতো করলা খেতে চায় না অনেকেই! অথচ এই করলা খুবই পুষ্টিকর সবজি। এজন্য এটা খাওয়া থেকে বিরতি না নিয়ে বরং করলাকে কিভাবে মজা করে রান্না করা যায়, এদিকে নজর দেয়া আরো পড়ুন ...

এক নতুন রেসিপি ‘মুরাদাবাদী চিকেন বিরিয়ানি’। নবাবের শহর লক্ষ্ণৌ থেকে এই বিরিয়ানির উৎপত্তি হয়েছে। তাই মুরাদাবাদী চিকেন বিরিয়ানি পূজায় লাঞ্চ, ডিনার কিংবা অতিথি আপ্যায়নে রাখতে পারেন। চলুন তবে রেসিপিটি জেনে আরো পড়ুন ...

কালোজিরা ফোড়নে পেঁপে ভাজি

সকালের খাবারে রাখতে পারেন সুস্বাদু পেঁপে ভাজি। খুব সহজ উপায়ে বানিয়ে ফেলুন এই রেসিপিটি... উপকরণ: - কাঁচা পেঁপে কিউব ২ কাপ, - কালোজিরা ১/৪ চা চামচ, - পেঁয়াজ কুচি ২ আরো পড়ুন ...

ভিন্ন স্বাদের কালোজিরা ভর্তা

উপকরণঃ - কালোজিরা ১০০ গ্রাম, - রসুন হাফ কাপ, - পেঁয়াজ হাফ কাপ, - শুকনা মরিচ ৭/৮টি, - তেল ১ টেবিল চামচ, - লবণ পরিমানমতো। প্রস্তুত প্রণালীঃ কালোজিরা প্রথমে হালকা আরো পড়ুন ...

রুই মাছের রেজালা

চলছে পুজার মৌসুম। সনাতন ধর্মের অনুসারীরা পুজার এই সময়ে রসনা বিলাস করেন। নবমীর এই দিনে জেনে নিন রুই মাছের রেজালা তৈরির রেসিপি। উপকরণ রুই মাছ বড় ৮ টুকরা ঘি ও আরো পড়ুন ...

পূজার বিশেষ রেসিপি বিলেতি আমড়ার চাটনি

কথাতেই আছে- চর্ব-চোষ্য-লেহ্য-পেয়। পূজার চার দিনের মহাভোজে চর্ব-চোষ্য-পেয় তো থাকছেই। আর লেহ্য? পূজায় একদিন বাড়িতে খাওয়াদাওয়া করলে শেষ পাতে চাটনি ছাড়া মন ভরে না। টমেটোর চাটনি বা কাঁচা আমের চাটনি আরো পড়ুন ...

পালং শাক দিয়ে মুরগি ভুনা!

পালং শাক দিয়ে মুরগি ভুনা! পরোটা, ভাত কিংবা রুটির সাথে জম্পেশ ! চলুন শিখে নিই, পালং শাক দিয়ে মুরগি ভুনার পুরো প্রণালী।পালং শাক দিয়ে মুরগি ভুনা রান্নার উপকরণ মুরগি ১ আরো পড়ুন ...

বাসি ভাত দিয়ে তৈরি করুন মজাদার খাবার

উপকরণ: - ৯-১০টি ফুলকপির টুকরো - ৫-৬টি বিনস মাঝারি আকারে কেটে নিন - ১টি গাজরের টুকরো - ১ কাপ কড়াইশুঁটি - ২টি পেঁয়াজের স্লাইস - ২-৩টি কাঁচা মরিচ - ১ আরো পড়ুন ...