আজকের রান্না

হোম / আজকের রান্না

চিকেন লাব্বদার

মুরগির মাংসের সব পদই মুখোরোচক ও সুস্বাদু হয়ে থাকে। চিকেনের বাহারি সব পদ ছোট-বড় সবাই পছন্দ করে থাকেন! তেমনই এক মুখোরোচক পদ হলো চিকেন লাব্বদার। মুরগির মোঘলাই এই পদটির উৎপত্তি আরো পড়ুন ...

রেস্টুরেন্টের স্বাদে তৈরি করুন চিংড়ি পোলাও ঘরেই

উপকরণঃ - পোলাওয়ের চাল ১ কেজি, - চিংড়ি মাঝারি আকারের আধা কেজি, - দুধ ২ কাপ, - নারকেল কোরা আধা কাপ (বেটে মিহি করা), - পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, - আরো পড়ুন ...

মাত্র ২০ মিনিটে তৈরি করুন মাসালা ঢেঁড়স

সাধারণত ভাজি করেই আমরা ঢেঁড়স খেয়ে অভ্যস্ত। কিন্তু ঢেঁড়সের আরও অনেক মজাদার রেসিপি আছে! তেমনই একটি আইটেম হচ্ছে মাসালা ঢেঁড়স। বিভিন্ন মসলার মিশ্রণে তৈরি আলু দিয়ে ঢেঁড়সের মাসালা কারি খেতে আরো পড়ুন ...

বৃষ্টির দিনে ধোঁয়া ওঠা ডিম বিরিয়ানি রাঁধবেন যেভাবে

বিরিয়ানি খেতে কে না পছন্দ করে! শিশুরাও এখন বিরিয়ানির পাগল! তবে সবসময় তো আর চিকেন, কাচ্চি বা বিফ বিরিয়ানি খাওয়া সম্ভব হয়ে ওঠে না। তাছাড়া রান্না করাও বেশ ঝামেলার। তাই আরো পড়ুন ...

বরবটি ভর্তা

উপকরণঃ বরবটি – ৩০০ গ্রাম পেঁয়াজকুচি – ১/২ কাপ রসুনকুচি – ৩ টি কোয়া কাঁচা মরিচ – ৪-৫টি হলুদ গুঁড়া – ১/২ চা চামচ জিরা গুঁড়া – ১/২ চা চামচ আরো পড়ুন ...

তেঁতো স্বাদের জন্য করলা খেতে অনেকেরই আপত্তি আছে! কিন্তু করলার পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা সম্পর্কে আমরা কমবেশি সবাই জানি। প্রেশার নিয়ন্ত্রণ, দৃষ্টি শক্তি ভালো রাখা, ব্লাড সুগার লেভেল ঠিক রাখা, রোগ আরো পড়ুন ...

আম বিরিয়ানি

দেশে পাকা আমে সয়লাব। এ সময়ই আম দিয়ে সুস্বাদু আম-মুরগি বিরিয়ানি রান্না করতে পারেন। জেনে নিন আম দিয়ে মুরগি বিরিয়ানি রান্নার রেসিপি। উপকরণ মুরগি: ৫০০ গ্রাম (হাড় ছাড়া) বাসমতি চাল: আরো পড়ুন ...

গুঁড়া চিংড়ি ভর্তা

রম গরম ভাতের সঙ্গে ঝাল ঝাল চিংড়ি ভর্তা, শুনলেই জিভে পানি এসে যায়। পাতে ভর্তা থাকলে খাওয়াটা একদম জমে যায়, সাথে একটা শুকনো মরিচ আর পেঁয়াজ, ব্যস! ভর্তার প্রতি দুর্বলতাটা আরো পড়ুন ...

লেমন চিকেন রাইস

বাচ্চাকে একই স্বাদের খাবার খাওয়াচ্ছেন? বাচ্চা খেতে চায়না একই রান্না? ৩+ বয়সি থেকে যেকোনো বাচ্চা-ই চেটেপুটে এই খাবার খাবে। দেখে নিন রেসিপি... লেমন চিকেন অ্যান্ড রাইস উপকরণঃ - মুরগির মাংস আরো পড়ুন ...

চাল কুমড়ার শাক বা জালি শাক দিয়ে চিংড়ি রান্না

শাকের গুনাগুন সবারই জানা। বড় ছোট সবারই প্রতিবেলার খাবারে শাক থাকা চাই। তারসাথে যদি আবার থাকে চিংড়ি তাহলে তো আর কথাই নেই। আজ আমরা জানবো কিভাবে চালকুমড়ার শাকের বা জালি আরো পড়ুন ...