আজকের রান্না

হোম / আজকের রান্না

বরবটি-রুই মাছের ভর্তা তৈরির রেসিপি

গরম ভাতের সঙ্গে যেকোনো ভর্তা হলেই জমে বেশ। তার সঙ্গে যদি যোগ হয় মাছের স্বাদ, তাহলে তো কথাই নেই। ২ টুকরা রুই মাছ আর অল্প কিছু বরবটি দিয়ে খুব সহজেই আরো পড়ুন ...

টাকি মাছের ভর্তা

টাকি মাছ ভাজা ১০০ গ্রাম (তাজা মাছ বড় গুলো হলে ভাল) মাছ থেকে আঁসটে মুক্ত করে ভাল করে লবণ দিয়ে ধুয়ে নিন। একটু মরিচ ও হলুদ বাটা গোটা মাছের গায়ে আরো পড়ুন ...

বাসায় তৈরি করুন ‘মোগলাই পরোটা’

মোগলাই পরোটা অনেকেই খেতে পছন্দ করে থাকেন। তাই মোগলাই পরোটা খেতে অনেকে আবার রেস্টুরেন্টে যান। এটি খুব সুস্বাদু একটি নাস্তা। কারণ অনেকের হয়তো জানা নেই কীভাবে এই রেসিপিটি তৈরি করা আরো পড়ুন ...

রং-বেরঙের দানাদার মিষ্টি তৈরির রেসিপি

মিষ্টি খেতে কে না পছন্দ করেন। বিভিন্ন ধরনের মিষ্টির মধ্যে দানাদার মিষ্টি অন্যতম। ছোট-বড় সবাই এই মিষ্টি খেতে পছন্দ করেন। খুব সহজে মাত্র ৫ উপকরণ দিয়েই ঘরে এই মিষ্টি তৈরি আরো পড়ুন ...

কাঁচা আমের টক-ঝাল ভর্তা

কাঁচা আম উঠেছে বাজারে। এই গরমে টক টক আমের স্বাদে পাবেন তৃপ্তি। কাঁচা আমের টক-ঝাল ভর্তা খেতে সবাই পছন্দ করে থাকেন। বিশেষ করে গরমের দুপুরে কাঁচা আমের ভর্তা খেলে মুহূর্তেই আরো পড়ুন ...

কাঁচা আমে টেংরা মাছের ঝোল

আজ আপনাদের জন্য থাকছে কাঁচা আমে টেংরা মাছের ঝোল রেসিপি। জেনে নিন রেসিপি - উপকরণ: টেংরা মাছ ২৫০ গ্রাম, কাঁচা আম কুচি সিকি কাপ, আলু কুচি সিকি কাপ, পেঁয়াজ কুচি আরো পড়ুন ...

বিফ মুঠো কাবাব তৈরির রেসিপি

গরুর মাংস দিয়ে তৈরি যেকোনো পদই ভীষণ সুস্বাদু লাগে। আর তা যদি হয় কাবাব, তাহলে তো কথাই নেই। এই কাবাবের আছে আবার অনেক ধরন। একেকটির একেক নাম, ভিন্ন স্বাদ। তার আরো পড়ুন ...

রাজমা চাওয়াল

উত্তর ভারতের প্রধান খাদ্য হলো রাজমা। রাজমা চাওয়াল হলো পাঞ্জাবীদের কাছে অত্যন্ত প্রিয়। আসুন জেনে নেই রেসিপি... উপকরণঃ - ২০০ গ্রাম বাসমতী চাল, - ৭৫ গ্রাম রাজমা সিদ্ধ, - ১ আরো পড়ুন ...

ঘরেই যেভাবে নান রুটি তৈরি করবেন

নান রুটি খেতে সবাই পছন্দ করেন। তবে বিশেষ এই রুটি ঘরে তৈরির উপায় অনেকেরই জানা নেই। বেশিরভাগ মানুষই বিভিন্ন হোটেল কিংবা রেস্তোরায় ভিড় করেন নান রুটি খেতে। বিফ, চিকেন ঝাল আরো পড়ুন ...

মাগুর মাছের ঝোল রেসিপি

অনেকের পছন্দের মাছ মাগুর মাছ। অনেকভাবেই হয়তো রান্না করে খান। এইবার একটু নতুনভাবে ট্রাই করে দেখতে পারেন। জেনে নিন মাগুর মাছের ঝোল রেসিপি - উপকরণ: ১০টি মাগুর মাছ ৪টি কাঁচালঙ্কা আরো পড়ুন ...