আজকের রান্না

হোম / আজকের রান্না

চুলাতেই তৈরি করুন বার-বি-কিউ চিংড়ি

শেষ দিনে কিংবা যেকোনো অকেশনে খাবারের মেন্যুটা হওয়া চায় একদম স্পেশাল, তাই না? ঈদে প্রিয়জনদের জন্য ভিন্ন স্বাদের নতুন কোনো আইটেম পরিবেশন করতে চান? সব সময় তো বিফ বা মুরগির আরো পড়ুন ...

রূপচাঁদা শুঁটকি ভুনা

শুঁটকি খেতে অনেকেই ভালোবাসেন আবার অনেকেই ভালোবাসেন না, নাক সিটকান। যারা শুঁটকি খেতে ভালোবাসেন তারা তো বেশ ভালো করেই জানেন ধোঁয়া ওঠা গরম সাদা ভাতের সাথে ঝাল করে রান্না করা আরো পড়ুন ...

হায়দ্রাবাদী রাইস

উপকরণ: - বাসমতি চাল ৫০০ গ্রাম, - টক দই ও লেবুর রস এক টেবিল চামচ, - আদা ও রসুন বাটা আধা চা চামচ, - গরম মসলা চার থেকে পাঁচ টুকরা, আরো পড়ুন ...

কাঁচা টমেটো দিয়ে ভিন্ন স্বাদের রান্নার রেসিপি

কাঁচা টমেটো দিয়ে তৈরি করে ফেলুন দারুণ মজাদার রেসিপি। তবে জেনে নেয়া যাক কাঁচা টমেটো দিয়ে তৈরি করার রেসিপি... উপকরণঃ - কাঁচা টমেটো আধা কেজি, - টমেটো কুচি দুইটি অথবা আরো পড়ুন ...

টেংরা-ঝিঙের মাখামাখি

উপকরণ: টেংরা মাছ ১০-১২টি, ঝিঙে ১ কাপ, হলুদ গুঁড়া আধা চা-চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, জিরা বাটা আধা চা-চামচ, কাঁচা মরিচ ২-৩টি, পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ আরো পড়ুন ...

মুগ ডাল দিয়ে মুরগির মাংস ভুনা

আমাদের সবার বাসায় কমবেশি মুরগির মাংস আর ডাল থাকে। তাই খুব সহজেই এই রান্নাটি করা যায়। আর এতে নতুনত্ব আসবে মুরগির মাংসের রান্নায়, ভিন্নতা আসবে স্বাদে, চলুন জেনে নেয়া যাক আরো পড়ুন ...

বরবটি শিম এবং আলু ভাজি

উপকরণ. 1/ 250 গ্রাম বরবটি শিম. 2/ 1-টি আলু. 3/1-টি পেয়াজ. 4 / 4-কুয়া রসুন বাটা. 5/ কাঁচামরিচ 5-6 টি. 6/ হলুদ গুড়া 1/3 চামচ. 7/ লবণ স্বাদ মত. 8/ আরো পড়ুন ...

নাশতায় রুটি/পড়টার সাথে বা ভাতের সাথে শিম ভাজি ভীষণ জনপ্রিয় একটি ডিশ। ভাজি করার প্রক্রিয়াটাও কিন্তু জটিল কিছু না। চলুন দেখে নেই মজাদার শিম ভাজির প্রক্রিয়া-ওপরের ভিডিওটি দেখতে সমস্যা হলে আরো পড়ুন ...

মহিষের মাংস রান্না

উপকরণ : মহিষের মাংস ১/২ কেজি (চর্বি একদম ফেলে দিয়ে ছোট টুকরো করে নেয়া। সবচাইতে ভালো হয় রানের মাংস নিলে) সাথে, - লেবুর রস ২ চা চামচ - পেঁয়াজকুচি বড় আরো পড়ুন ...

১০ মিনিটেই ঘরে তৈরি করুন টক দই

দই তৈরি করতে বেশ সময় লাগে। তার উপরে শীতকালে তো কথাই নেই। অনেক চেষ্টাতেও ভাল ভাবে দই জমতে চায় না। কিন্তু ঘরে পাতা দইয়ের মতো‌ স্বাদ সব সময়ে কেনা দইয়ে আরো পড়ুন ...