আজকের রান্না

হোম / আজকের রান্না

নটে শাক ভাজা

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 6 ১আঁটি নটে শাক ১ টি রসুন ১/২ চা চামচ পাঁচফোড়ন ১ টি শুকনো লঙ্কা নুন স্বাদ অনুযায়ী ১/৩ চা চামচ হলুদ সরিষার তেল ৬ চা চামচ আরো পড়ুন ...

কাচকি মাছের পাকোড়া

কাচকি মাছ দিয়ে পাকোড়া! একটু অন্যরকম শোনালেও এটা খুবই মুখরোচক একটি খাবার। বাচ্চারাতো ছোট মাছ একদমই খেতে চায় না। আবার আমরা বড়রাও কাচকি দিয়ে গতানুগতিক একই ধাঁচের রান্না খেয়ে থাকি। আরো পড়ুন ...

ছোলা বুটের ডাল দিয়ে মাংস রান্না

আমরা যখন ছোটো ছিলাম ছোলা বুটের ডাল দিয়ে মাংসের আইটেমটাকে একদম আলাদা মর্যাদা দেয়া হতো। বিয়ে বাড়ি হোক, জন্মদিন হোক বা অন্য গেট টুগেদার হোক, সব সময় এই ডালটা সবার আরো পড়ুন ...

কাচকি মাছ ভর্তা

উপকরণঃ কাচকি মাছ এক কাপ, পেঁয়াজ কুঁচি ২ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ২ চা চামচ, কাঁচামরিচ ৬ টি, ধনেপাতা কুঁচি ১ টেবিল চামচ, সরিষার তেল স্বাদমতো, লবণ পরিমাণমতো, প্রণালীঃ কাচকি আরো পড়ুন ...

ছোটমাছের রয়েছে অনেকরকম উপকারিতা। এটি আমাদের দৃষ্টিশক্তি বাড়াতেও সাহায্য করে। অনেকেই ছোটমাছের বিভিন্ন রকম পদ খেতে ভালোবাসেন। আজ থাকলো হাতমাখা বাতাসি মাছের রেসিপি- উপকরণ: বাতাসি মাছ ২৫০ গ্রাম, মিষ্টি আলুকুচি আরো পড়ুন ...

ছুটির দিনে কাচ্চি বিরিয়ানি

বিরিয়ানির দোকান গুলোতে যে আইটেমটি সবারই প্রিয় সেটা হলো কাচ্চি বিরিয়ানি। অনেক সময় দোকানগুলোতে কাচ্চি বিরিয়ানি তৈরি হয় অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে, আর ব্যবহার করা হয় পুরনো তেল। এসব কারনে স্বাস্থ্যের উপর আরো পড়ুন ...

পুডিং তৈরির সহজ রেসিপি

ডিম খেতে ভালো লাগে না কিংবা দুধ খেতে ভালো লাগে না এরকম অনেকেই আছেন। কিন্তু পুডিং খেতে ভালোবাসেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। ছোট-বড় সবার পছন্দের খাবারের তালিকায় পুডিংয়ের আরো পড়ুন ...

শিম আলু ভাজি

উপকরনঃ শিম ২৫০ গ্রাম, মাঝারী সাইজের আলু ২ টি, হলুদের গুড়া আধা চা চামচ, কাঁচা মরিচ ৫-৬ টি, গোটা জিরা সামান্য, লবণ ও সয়াবিনের তেল পরিমান মত। প্রনালীঃ শিম ও আরো পড়ুন ...

মসুর ডাল দিয়ে শুটকি

উপকরণ: - মসুর ডাল ১/২ কাপ - শুটকি মাছ ৪-৫টা (লইট্যা শুঁটকি) - মাঝারি পিঁয়াজ ১টা স্লাইস করা - রসুন কুচি ১ চা চামচ - রসুন বাটা ১/২ চা চামচ আরো পড়ুন ...

কই মাছের তরকারি

উপকরণ: (১) কই মাছ ৬ পিস (২) মুলা মাঝারি আকারের ৩টা (গোল গোল স্লাইস করে নেয়া) (৩) কাঁচা টমেটো মাঝারি সাইজ এর ৩/৪ টি (গোল গোল স্লাইস করা) (৪) পাকা আরো পড়ুন ...