আজকের রান্না

হোম / আজকের রান্না

সবজিতে বাচা মাছের ঝোল

উপকরণ: বাচা মাছ ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, আদাবাটা ১ চা-চামচ, রসুনবাটা ১ চা-চামচ, পেঁয়াজবাটা ১ টেবিল চামচ, জিরাবাটা ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া আধা চা-চামচ, মরিচ গুঁড়া আরো পড়ুন ...

গরুর মগজ ভুনা

শুধু গরুর মাংসই না, গরুর মগজ ভুনাও খেতে ভীষণ সুস্বাদু। আর এটি রান্না করতে গরুর মাংস রান্নার মতো অতোটা সময়ও লাগে না। তাই অল্প সময়ে আপনিও রান্না করতে পারেন গরুর আরো পড়ুন ...

ফুলকপির কালিয়া

শীতকালে ফুলকপির স্বাদ একেবারে আলাদা। মাছের মধ্যে ফুলকপি, কিংবা ডালের মধ্যে ফুলকপি। কিংবা শুধু আলু-ফুলকপি ভাজা হলেই জমে যায় খাবারের স্বাদ। আবহাওয়ায় যখন হালকা শীতল হাওয়া, তখন না হয় ফুলকপি আরো পড়ুন ...

শীতের আমেজে দারুণ সুস্বাদু মূলার কোফতা!

তের দাপটে মজাদার সবজিগুলো খাবারে এনে দেয় এক অন্যরকম ছোঁয়া! শীতে শাক-সবজি খেতে কিন্তু আসলেই অনেক মজা লাগে! বিভিন্ন সবজি দিয়েও আবার তৈরি করা যায় নানান ধরনের আইটেম। আজকের আয়োজনটাও আরো পড়ুন ...

বাঁধাকপির ভর্তা

ভর্তা পছন্দ করেন না এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়া একটু মুশকিলই বটে। শীতের সকালে গরম ধোঁয়া ওঠা ভাতের সঙ্গে কিংবা বিকেলে চিতই পিঠার সঙ্গে নানা পদের ভর্তা অমৃত তুল্য। আলু,বেগুন,মাছ,মাংস এমনকি আরো পড়ুন ...

কালোজিরা ফোড়নে পেঁপে ভাজি

সকালের খাবারে রাখতে পারেন সুস্বাদু পেঁপে ভাজি। খুব সহজ উপায়ে বানিয়ে ফেলুন এই রেসিপিটি... উপকরণ: - কাঁচা পেঁপে কিউব ২ কাপ, - কালোজিরা ১/৪ চা চামচ, - পেঁয়াজ কুচি ২ আরো পড়ুন ...

লালমরিচে সুস্বাদু রসুন ভর্তা রেসিপি

উপকরণঃ - লাল মরিচ, - রসুন, - লবণ, - ধনিয়া পাতা, - সরিষার তেল। প্রস্তুত প্রণালীঃ লাল মরিচ এবং রসুন পাটায় মিহি করে পিষে নিতে হবে। এবার সব উপকরণ দিয়ে আরো পড়ুন ...

টমেটো দিয়ে ট্যাংরা মাছের চচ্চড়ি

উপাদানগুলি ৪ জনের জন্য ১/২ কেজি ট্যাংরা মাছ ৩টি টমেটো ২চা চামচ হলুদের গুড়ো ১ টেবিল চামচ মরিচেরগুড়া ১টেবিল চামচ পিয়াজ বাটা ২চা চামচ রসুন বাটা ১ চা চামচ জিরা আরো পড়ুন ...

লাল শাক সবারই পছন্দের। অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর এই শাকটি স্বাস্থ্য সচেতনদের খাবারের তালিকার প্রথমেই পাওয়া যাবে! লাল শাক ভিটামিন এ’তে পরিপূর্ণ।ভাজি হিসেবেই সবাই লাল শাক বেশি খেয়ে থাকে। এবার তবে স্বাদ আরো পড়ুন ...

দারুণ স্বাদের বাঙালী স্টাইলে চাইনিজ ভেজিটেবল রেসিপি

সবজি খেতে পছন্দ করিনা আমরা অনেকেই! আবার অনেকের কাছেই শাক-সবজির চেয়ে প্রিয় কিছু নেই। পুষ্টিগুণে ভরপুর এই খাবারগুলো আমাদের প্রাত্যহিক জীবনে সুস্থ থাকার জন্যে কতটা আবশ্যক তা কম বেশি আমরা আরো পড়ুন ...