আজকের রান্না

হোম / আজকের রান্না

বানিয়ে ফেলুন মজাদার ছোলার চাট

মজাদার ছোলার চাট বানিয়ে নিতে পারেন ঘরেই। খুব সহজ উপায়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন। আসুন জেনে নেই রেসিপি... উপকরণঃ - ছোলা ১ কাপ, - সেদ্ধ আলু ১টা বড় (টুকরা করে কাটা), আরো পড়ুন ...

ঘুগনি রেসিপি

ভিষণ গরম পড়েছে ! যেন কিছুই খেতে ভালো লাগে না। গরমে শান্তির খাওয়া কি হবে সেটা মাথায় রেখে ভাবছি আজ বিকেলে মুড়ির সাথে খাবার জন্য ঘুগনি এবং তার সাথে রাখব আরো পড়ুন ...

ঘরেই বানিয়ে ফেলুন রুহ আফজা সিরাপ

ইফতারে এক গ্লাস ঠান্ডা রুহ আফজার শরবত দূর করে দেয় গরমের ক্লান্তি। স্বাস্থ্যকর উপায়ে নিজেই বানিয়ে ফেলতে পারেন রুহ আফজা সিরাপ। বাড়তি কোন রং বা কেমিক্যাল ছাড়া কিভাবে মজাদার রুহ‌ আরো পড়ুন ...

ইফতারে স্বস্তি দেবে পোড়া আমের শরবত

বাজারে সবে কাঁচা আম উঠতে শুরু করেছে। দাম বেশি হলেও আমের স্বাদে সবাই মুগ্ধ। এরই মধ্যে কাঁচা আমের বাহারি পদ তৈরি করে খাচ্ছেন সকলে। ইফতারে ঠান্ডা ঠান্ডা পানীয় না হলে আরো পড়ুন ...

ইফতারের জন্য চিড়ার ডেজার্ট তৈরি রেসিপি

চলছে সিয়াম সাধনার মাস রমজান। এবার রোজা গরমকালে পড়েছে। শীতকালের তুলনায় গরমকালে রোজা রাখাটা একটু কষ্টকর বৈকি। কারণ তাপমাত্রার প্রকোপ থাকে বেশি এবং রোজার সময়ের ব্যবধানও হয় বেশি। তাই চেষ্টা আরো পড়ুন ...

ইফতারে বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার হালিম

রমজান মাসে একটু হালিম চেখে না দেখলে কি হয়? মধ্যপ্রাচ্যের এই খাবার এখন অনেক দেশেই বেশ জনপ্রিয়। হোটেল থেকে না কিনে সুস্বাদু হালিম ইচ্ছা করলে বাড়িতেও বানিয়ে ফেলতে পারেন। |আরো আরো পড়ুন ...

মচমচে বেগুনি তৈরির রেসিপি

বাড়িতে বেগুনি তৈরি করলে অনেকক্ষেত্রেই তা মচমচে হয় না। আর তাই মচমচে বেগুনি খেতে অনেকেই বাইরে থেকে কিনে আনেন। যা মোটেই স্বাস্থ্যকর নয়। রেসেপি জানা থাকলে আপনিও তৈরি করতে পারেন আরো পড়ুন ...

দেশীয় ঝাল নাস্তা হিসেবে ছোলা ভুনা খুবই জনপ্রিয়। আর রমজানে ছোলা ছাড়া ইফতারি চিন্তাই করা যায়না। মুখরোচক খাবার ছাড়াও ছোলার পুষ্টিগুনও অনেক। শক্তিবর্ধক হিসেবে ছোলার সুনামও রয়েছে যা রমজানের সময় আরো পড়ুন ...

দইয়ের কাবাব

কাবাব খেতে ভালবাসেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া খুব কঠিন কাজ। আর কাবাব মানেই খাদ্যরসিকদের কাছে গরু, খাশি কিংবা মুরগীর কাবাব। তবে একটু স্বাদ বদলে বাড়িতেই তৈরি করতে পারেন দই আরো পড়ুন ...

ইফতারের জন্য মুচমুচে পেঁয়াজু তৈরির রেসিপি

ইফতারের আয়োজনে ছোলা, বেগুনি, পেঁয়াজু রাখার প্রচলন অনেকদিনের। এদিকে বাড়িতে তৈরি পেঁয়াজু দোকানের মতো মুচমুচে হয় না বলে অভিযোগ থাকে বেশিরভাগেরই। ভেজে তোলার কিছুক্ষণের মধ্যেই পেঁয়াজু নেতিয়ে যায়। এখন থেকে আরো পড়ুন ...