ঘরেই বানিয়ে ফেলুন রুহ আফজা সিরাপ

ইফতারে এক গ্লাস ঠান্ডা রুহ আফজার শরবত দূর করে দেয় গরমের ক্লান্তি। স্বাস্থ্যকর উপায়ে নিজেই বানিয়ে ফেলতে পারেন রুহ আফজা সিরাপ। বাড়তি কোন রং বা কেমিক্যাল ছাড়া কিভাবে মজাদার রুহ‌ আফজা সিরাপ বানাবেন জেনে নিন।

উপকরণ:

– গোলাপের পাপড়ি কয়েকটি,

– ১ কাপ চিনি,

– ১ কাপ পানি,

– রোজ এসেন্স বা গোলাপজল,

– লেবু।

প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে দেশি গোলাপ ফুল নিয়ে নিন কয়েকটা। গোলাপের পাপড়ি ছাড়িয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন। ১ কাপ পাপড়ির সঙ্গে ১/৪ কাপ পানি মিশিয়ে ব্লেন্ড করুন।

একটি প্যানে ১ কাপ চিনি ও ১ কাপ পানি একসঙ্গে মিশিয়ে জ্বাল করুন। বলক চলে আসলে
গোলাপের পাপড়ির মিশ্রণ ছেকে দিয়ে দিন। ৮-৯ মিনিট জ্বাল করুন। দুই বা তিন ফোঁটা লেবুর রস দিন। রোজ এসেন্স দিন।

রোজ এসেন্স না থাকলে গোলাপ জল দিতে পারেন। নামিয়ে মুখ বন্ধ বয়ামে রেখে দিন।

৮/১০ দিন পর্যন্ত রুমের তাপমাত্রায় রেখে খেতে পারবেন এই রুহ্ আফজা।