আজকের রান্না

ডাল সজনা রেসিপি

আপনার এলাকায় এই সবজিটাকে কি নামে ডাকে আমি জানি না, তবে আমি সজনা, সজনে বা সজনে ডাটা, এই তিনটি নামই জানি। যে যেই নামেই ডাকেন, গরমকালে পাতলা ডাল দিয়ে সজনা আরো পড়ুন ...

আদা-লেবুর শরবত রেসিপি

গরমে প্রাণ জুড়াতে শরবতের বিকল্প নেই। লেবুর শরবত তো খাওয়া হয়ই, চেখে দেখতে পারেন একটু ভিন্ন স্বাদের আদা–লেবুর টক ঝাল শরবত। আসুন জেনে নেই আদা- লেবুর শরবত তৈরির রেসিপি– উপকরণ: আরো পড়ুন ...

মজাদার ট্যাংরা মাছের চচ্চড়ি রেসিপি

খুব সহজ উপায়ে, ঘরে থাকা কয়েকটি উপকরণ দিয়েই বানিয়ে ফেলতে ট্যাংরা মাছের চচ্চড়ি৷ মজাদার এই চচ্চড়ি গরম ভাতের সাথে অতুলনীয়। আসুন জেনে নেই রেসিপি... উপকরণঃ - ট্যাংরা মাছ ৫০০ গ্রাম, আরো পড়ুন ...

মিষ্টি কুমড়ার ভর্তা বানাবেন যেভাবে

ঝাল ঝাল করে বানিয়ে ফেলতে পারেন মিষ্টি কুমড়ার ভর্তা। সাদা ভাতের সঙ্গে খেতে অসাধারণ এই ভর্তা। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন। ৩০০ গ্রাম মিষ্টি কুমড়া ছোট টুকরা করে কেটে নিন। চুলায় আরো পড়ুন ...

শবে বরাত এ পাঁচমিশালি হালুয়া

পাচমিশালি হালুয়া আমাদের দেশে খুব বিখ্যাত। খেতেও দারুন যদি আপনি ঠিকভাবে এটি তৈরী করতে পারেন। তো চলুন দেখে নেয়া যাক আপনি কিভাবে পাঁচমিশালি হালুয়া তৈরী করতে পারেন। পাঁচমিশালি হালুয়া উপকরণ আরো পড়ুন ...

মজাদার ডিম পরোটা রেসিপি

মজাদার ডিম পরোটা বানিয়ে ফেলতে পারেন সকালের নাস্তায়। মজাদার এই পরোটা শিশুদের জন্য হতে পারে চমৎকার নাস্তা। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি- উপকরণ: - ১ কাপ ময়দা, - স্বাদমতো লবণ, আরো পড়ুন ...

আস্ত মাছের কাবাব

তৈরী করতে লাগছে – ৭ টুকরো মাছ (আনুমানিক ৭০০ গ্রাম) আলু ২৫০ গ্রাম পিঁয়াজ কুচি ১ কাপ শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ চা চামচ হলুদের গুঁড়ি ০.২৫ চা চামচ ধনে গুঁড়ি আরো পড়ুন ...

ড়স খুবই পুষ্টিকর একটি সবজি। এটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, ফলিক অ্যাসিড, ফাইবার এবং বিভিন্ন ভিটামিনে ভরপুর। ঢেঁড়স দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, হজমে সহায়তা করে ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে। সাধারণত ভাজি করেই আরো পড়ুন ...

টাকি মাছ দিয়ে লাউ রান্না

উপকরনঃ – কিছু টাকি মাছ – পনে এক কেজি ওজনের একটা কচি লাউ – কিছু (সাত আট চামচ) তেল – দুই চামচ রসূন বাটা – কিছু পেঁয়াজ কুচি – এক আরো পড়ুন ...

সাবুদানার খিচুড়ি

স্বাস্থ্যকর সাবুদানার খিচুড়ি ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা আবহাওয়ায় খিচুড়ি ছাড়া কি চলে? আর সেই খিচুড়িটা যদি হয় স্বাস্থ্যকর সাবুদানা খিচুড়ি তাহলে তো আর কথাই নেই। সাবুদানা স্বাস্থ্যের জন্য খুই ভালো। সাবুদনা প্রোটিনের আরো পড়ুন ...