হোম / আজকের রান্না / বিস্তারিত

ADS

হায়দ্রাবাদী রাইস

3 December 2021, 11:53:45

উপকরণ:

– বাসমতি চাল ৫০০ গ্রাম,

– টক দই ও লেবুর রস এক টেবিল চামচ,

– আদা ও রসুন বাটা আধা চা চামচ,

– গরম মসলা চার থেকে পাঁচ টুকরা,

– শাহজিরা আধা চা-চামচ,

– সিরকা ২ টেবিল চামচ,

– ঘি কোয়ার্টার কাপ,

– পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ,

– জাফরান সামান্য,

– দুধ ২ টেবিল চামচ,

– কাঁচা মরিচ,

– ডিম সিদ্ধ একটা,

– গুড়া মরিচ ১ চা চামচ।

প্রস্তুত প্রণালী: চাল ধুয়ে চার থেকে পাঁচ ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে পানি ঝরিয়ে নিন।

হাঁড়িতে ঘি গরম হলে পেঁয়াজ বেরেস্তা করে তুলে নিয়ে তাতে গরম মসলা, বাটা মসলা, শাহজিরা ও গুড়া মরিচ কষিয়ে চাল দিয়ে ভেজে পানি দিয়ে দুধে ভেজানো জাফরান, টকদই, সিরকা, লবণ ও লেবুর রস দিয়ে বল তুলে মৃদু আঁচে ২০ মিনিট ঢেকে রান্না করুন।

সংবাদটি পড়েছেন: 118

ADS

ADS

প্রতিছবি ডট কম’র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।

Comments:

© সকল স্বত্ব প্রতিচ্ছবি ডটকম ২০১৫ - ২০২২
অফিস: ৭২/২ উত্তর মুগদাপাড়া, ঢাকা ই-মেইল: dailyprotichhobi@gmail.com | মোবাইল: ০১৮১৮০৯৩১৩৭ ফোন:+৮৮০২৭২৭৭১৪৭

সম্পাদক ও প্রকাশক:- এ এফ এম রিজাউর রহমান (রুমেল), এডভোকেট- বাংলাদেশ সুপ্রিম কোর্ট

সহযোগী-সম্পাদক: গোলাম কিবরিয়া খান (রাজা)
সহ -সম্পাদক: হাসিনা রহমান শিপন
নিউজ রুম ইনচার্জ : রাশিকুর রহমান রিফাত

প্রধান উপদেষ্টা: মোঃ আব্দুল্লাহ আবু, এডভোকেট- বাংলাদেশ সুপ্রিম কোর্ট