বরবটি শিম এবং আলু ভাজি

উপকরণ.
1/ 250 গ্রাম বরবটি শিম.
2/ 1-টি আলু.
3/1-টি পেয়াজ.
4 / 4-কুয়া রসুন বাটা.
5/ কাঁচামরিচ 5-6 টি.
6/ হলুদ গুড়া 1/3 চামচ.
7/ লবণ স্বাদ মত.
8/ সয়াবিন তেল 3-চামচ.
9/জিরা.ধনিয়া.কালো জিরা.মেথি.গুড়া.1/3 চামচ.

প্রথমে আমি বরবটি শিম গুলো মাঝারি আকারে পিস করে নিবো এবং আলুর চামড়া ছিলে লম্বা পিস করে নিবো.

বরবটি শিম এবং আলু কোটা শেষ হলে আমি ভালো করে পানি দিয়ে ধুয়ে নিবো.

তারপর আমি চুলায় একটা প্যানে তেল দিবো.তেল গরম হলে.পেয়াজ.কাঁচামরিচ.রসুন বাটা দিয়ে ভেজে নিবো.

পেয়াজ কাঁচামরিচ রসুন বাটা হালকা ভাজা হলে আমি হলুদ গুড়া.লবণ.মসলা দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিবো.

ভাজা হলে আমি বরবটি শিম এবং আলু দিয়ে দিবো প্যানে.
তারপর আমি বরবটি শিম আলু চামচ দিয় নেড়ে দিয়ে. একটা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিবো.

এবং চুলার আচ কমিয়ে সবজি ভাজি করবো.আর খেয়াল রাখতে হবে সবজি যেনো পুড়ে না যাই.সেই জন্য কিছুক্ষণ পর পর চামচ দিয়ে নেড়ে দিতে হবে.

বরবটি শিম এবং আলু সিদ্ধ হলে আমি চলা বন্ধ করে দিবো.

বন্ধুরা তারপর আমি গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করবো.আমার ভালো লাগে রুটি বা এমনি খেতে.
আপনাদের যদি আমার বরবটি শিম আলু ভাজিটা ভালো লাগে তাহলে ঘরে তৈরি করে খেতে পারেন সহজ এবং অলপ সময়ে সুস্বাদু রেসিপিটি.