আজকের রান্না

হোম / আজকের রান্না

টেংরা মাছের রেসিপি

উপকরণ ও পরিমাণ টেংরা মাছ ১/২ কেজি টমেটো ৪টা লম্বা চিড় করা পিঁয়াজ বাটা-২ টেবিল চামচ রসুন বাটা -১/৩ চা চামচ আদা বাটা ১/৩ চা চামচ জিরা বাটা ১/৩ চা আরো পড়ুন ...

ইফতারের জন্য চিড়ার ডেজার্ট তৈরি রেসিপি

চলছে সিয়াম সাধনার মাস রমজান। এবার রোজা গরমকালে পড়েছে। শীতকালের তুলনায় গরমকালে রোজা রাখাটা একটু কষ্টকর বৈকি। কারণ তাপমাত্রার প্রকোপ থাকে বেশি এবং রোজার সময়ের ব্যবধানও হয় বেশি। তাই চেষ্টা আরো পড়ুন ...

ইফতারের রেসিপি – ছোলা ঘুগনি

সারাদিন রোজা পালন করে ইফতারে মজার কিছু আইটেম না হলে চলে? আজ জেনে নিন ইফতারের মজার আইটেম ছোলা ঘুগনির সহজ রেসিপি। উপকরণ: - ছোলা ২ কাপ - পেঁয়াজ কুচি ৪ আরো পড়ুন ...

স্বাস্থ্য সচেতন থাকতে ইফতারে বানিয়ে ফেলুন ওটস পুডিং

ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে ওটসের ওপরই ভরসা করেন বেশিরভাগ মানুষ। কেউ ওটসের খিচুড়ি খান, কেউ দুধ আর ফলমূলের সঙ্গে ওটস খান। এগুলি ছাড়াও ওটস দিয়ে আরও অনেক খাবার খুব সহজেই বানানো আরো পড়ুন ...

সামনে রোজা, ইফতারে বানাতে পারেন চিঁড়ার কাটলেট!

ঘরে চিঁড়া থাকলে সাধারণত আমরা দই দিয়ে কিংবা ফলমূল দিয়েই মেখে খাই। তাছাড়া, মাঝে মধ্যে চিঁড়ের পোলাও হয়ে থাকে। আজ আপনাদের জন্য একেবারে নতুন একটি স্ন্যাকসের রেসিপি নিয়ে চলে এলাম। আরো পড়ুন ...

লাউ ডগায় চিংড়ি মাছ

সারা বছর এই লাউয়ের খুব একটা দেখা না মিললেও শীতে সবজি হিসেবে এর জুড়ি নেই। লাউয়ের ভাজি ও বিভিন্ন ধরনের সুস্বাদু তরকারি রান্না করতে পারেন। তবে লাউ দিয়ে একটি জনপ্রিয় আরো পড়ুন ...

মুরগীর কলিজা ভর্তা

উপকরণ - মুরগীর কলিজা ২০০ গ্রাম, - পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, - কাঁচামরিচ কুচি ৬/৭ টি, - সরিষার তেল ১ টেবিল চামচ, - কাসুন্দি আধা চা চামচ, - ধনেপাতা কুচি, আরো পড়ুন ...

লাউ চামড়া দিয়ে চিংড়ি মাছ ভাজি

ফেলে দেয়া লাউ এর চামড়া দিয়ে অনেক মজার একটা ভাজি তৈরী করেছি চিংড়ি মাছ দিয়ে। আমাদের মা খালারা পারতপক্ষে কোনো সবজির চামড়া বা খোসা ফেলে দিতেন না। সেই সময় তারা আরো পড়ুন ...

কাঁচা মরিচের স্ট্রং ঝাল ভর্তা

তৈরী করতে লাগছে – কাঁচা মরিচ ২৫ টি রসুনের কোয়া ১০ টি পিঁয়াজ কুচি: ভর্তায় ১ কাপ, মাখাতে ০.২৫ কাপ সরিষার তেল: ভাজতে ২ টেবিল চামচ, মাখাতে সামান্য লবণ ভর্তা আরো পড়ুন ...

চেখে দেখুন মসুর ডালের পোলাও

পোলাও পছন্দ করেন না, এমন কাউকে খুঁজে পাওয়া মুশকিল! বাড়িতে বা অনুষ্ঠানে সাধারণত সাদা পোলাও রান্না হয়ে থাকে। তবে মসুর ডালের পোলাও খেয়েছেন কখনও? একদম অন্য স্বাদের এই পদটি পছন্দ আরো পড়ুন ...