আজকের রান্না

শীতের দুপুরে পাতে থাক আচারি বিফ খিচুড়ি

খিচুড়ি খাওয়ার উপযুক্ত সময় হলো বর্ষা আর প্রচণ্ড শীত। বাইরে এখন হিমশীতল বাতাস, এই ঠান্ডা আবহাওয়ায় ধোয়া ওঠা খিচুড়ির সঙ্গে যদি গরুর মাংসের ভুনা থাকে তাহলে তো কথায় নেই। এই আরো পড়ুন ...

শীতে সুস্থ থাকতে রোজ খান এক বাটি ভেজিটেবল স্যুপ

শীতের দিনে গরমাগরম স্যুপ খেতে কিন্তু দারুণ লাগে। তাছাড়া, ঠান্ডা আবহাওয়ায় হরেক রকম শারীরিক সমস্যা হয়, তার মধ্যে প্রধান হল - সর্দি, কাশি, গলা ব্যথার সমস্যা। ঠাণ্ডা লাগায় খুব ভাল আরো পড়ুন ...

মাটন তেহারি

হারি তো আমাদের সবারই পছন্দের! বাইরে থেকে কিনে না খেয়ে বাসাতেই স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে বানিয়ে নিতে পারেন মজাদার মাটন তেহারি। রেস্টুরেন্টের মতো পারফেক্ট মাটন তেহারি কীভাবে বানানো যায়, সেটা কিন্তু অনেকেই আরো পড়ুন ...

রুই মাছের ঝোল

প্রতিদিনই কোনো না কোনো বেলায় মাছ খান কমবেশি সবাই। একেকজনের পছন্দ ভিন্ন ভিন্ন সব মাছ। তবে বেশিরভাগই কিন্তু রুই মাছ খেতে পছন্দ করেন। মচমচে ভাজা রুই মাছ থেকে শুরু করে আরো পড়ুন ...

দই চিকেন রেসিপি

খুব সহজ উপায়ে তৈরি করতে পারেন দই চিকেন রেসিপি। আসুন জেনে নেই রেসিপি... উপকরণ: - মুরগি টুকরো করা ১ কেজি, - তেল ৪ টেবিল চামচ, - লবঙ্গ ৩ টি, - আরো পড়ুন ...

বাটা মাছের ভর্তা বানানোর সহজ রেসিপি

গরম ভাতের সাথে বাটা মাছের ভর্তা খেতে অসাধারণ। এই একই রেসিপিতে যেকোন বড়মাছের ভর্তাও বানিয়ে ফেলতে পারবেন। মুখে লেগে থাকা স্বাদের মাছ ভর্তা কীভাবে বানাবেন জেনে নিন... উপকরণঃ - বাটা আরো পড়ুন ...

স্পাইসি চিকেন পিক্কাটা রেসিপি

ঘরে খুব সহজে কম উপকরণে বানিয়ে ফেলতে পারেন চিকেন পিক্কাটা রেসিপি। ছোট বড় সকলেই খুব পছন্দ করবে। আসুন জেনে নেই রেসিপি... উপকরণঃ - হাড়ছাড়া মুরগির মাংস পাতলা স্লাইস করে কাটা আরো পড়ুন ...

শীতের সকালে হয়ে যাক পালং লুচি

বাজারে চলে এসেছে শীতের পালং শাক। পালং শাকের নানা রকম রান্না প্রায়ই হয়। কিন্তু পালং শাকের লুচি খেয়েছেন কি? না খেয়ে থাকলে একবার ট্রাই করতেই পারেন। অত্যন্ত সুস্বাদু এই খাবারটি আরো পড়ুন ...

ভাপে কৈ মাছ

উপকরণঃ - মাঝারি আকারের কই মাছ ৬-৭টি, - পেঁয়াজ বেরেস্তা ১ কাপ, - লেবুর রস ২টেবিল চামচ, - সরিষা বাটা ১ টেবিল চামচ, - পোস্ত বাটা ১ টেবিল চামচ, - আরো পড়ুন ...

বেগুন ভেজে ফেলুন নতুন এই পদ্ধতিতে

স্বাদে নতুনত্ব নিয়ে আসতে একটু ভিন্নভাবে ভেজে ফেলতে পারেন বেগুন। গরম ভাতের পাশাপাশি রুটি কিংবা পরোটার সঙ্গে বেগুন ভাজা খেতে অসাধারণ লাগবে। আসুন জেনে নেই রেসিপি... উপকরণ: - বেগুন, - আরো পড়ুন ...