- মাগুর মাছের ঝোল রেসিপি
- মুক্তিযুদ্ধ ও সাম্প্রদায়িক সম্প্রীতির চেতনা তৃণমূলে ছড়িয়ে দেয়ার আহ্বান রাষ্ট্রপতির
- গরম বেড়ে শুরু হতে পারে তাপপ্রবাহ
- বুবলীর সঙ্গেও ভালো সম্পর্ক, ক্ষমা করবেন না পরীমণি
- যে ৩ খাবার ভিজিয়ে খেলে পাবেন উপকার
- নিউইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত
- ডিএনসিসি কার্যালয় সরানোর মধ্য দিয়ে কারওয়ান বাজার স্থানান্তরের প্রক্রিয়া শুরু
- ঐতিহাসিক বদর দিবস আজ
- ফেসবুকে ‘এভরিওয়ান ট্যাগ’ থেকে আসা নোটিফিকেশন বন্ধ করার উপায়
- একদিন পর বাংলাদেশি যুবকের লাশ ফেরত দিল বিএসএফ
লাউ চামড়া দিয়ে চিংড়ি মাছ ভাজি
ফেলে দেয়া লাউ এর চামড়া দিয়ে অনেক মজার একটা ভাজি তৈরী করেছি চিংড়ি মাছ দিয়ে। আমাদের মা খালারা পারতপক্ষে কোনো সবজির চামড়া বা খোসা ফেলে দিতেন না। সেই সময় তারা কোনো না কোনো আইডিয়া বের করে নানা ধরণের রেসিপি আমাদের তৈরী করে খাওয়াতেন। এখন সেসব রেসিপি আমরা ভুলেই যেতে বসেছি। আমি লাউ এর চামড়া দিয়ে দারুন মজার একটা আইটেম এখন আপনাদের করে দেখাচ্ছি। হয়তো অনেকেই এই রেসিপিটা জানেন, তারপরও আশা করবো এটা নতুন রাঁধুনীদের কাজে লাগবে। লাউ এর চামড়া দিয়ে আপনাদের কাছে হয়তো আরও অনেক ইউনিক আইডিয়া আছে। যদি থাকে, তাহলে অবশ্যই আমার সাথে শেয়ার করবেন।
তৈরী করতে লাগছে –
১টা লাউ এর চামড়া (আমার আনুমানিক ৩ কাপ হয়েছে)
আলু ০.৫ কাপ
চিংড়ি ২৫০ গ্রাম
রান্নার তেল ১ টেবিল চামচ
পিঁয়াজ কুচি ০.২৫ কাপ
ধনে গুঁড়ি ১ চা চামচ
জিরা গুঁড়ি ০.৫ চা চামচ
হলুদের গুঁড়ি ০.২৫ চা চামচ
রসুন বাটা ০.৫ চা চামচ
লবণ ১ চা চামচ
কাঁচা মরিচ ৮/১০ টি
সামান্য ধনে পাতা
প্রতিছবি ডট কম’র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।
Comments: