হোম / আজকের রান্না / বিস্তারিত

ADS

ইফতারের রেসিপি – ছোলা ঘুগনি

28 March 2023, 2:12:44

সারাদিন রোজা পালন করে ইফতারে মজার কিছু আইটেম না হলে চলে? আজ জেনে নিন ইফতারের মজার আইটেম ছোলা ঘুগনির সহজ রেসিপি।

উপকরণ:

– ছোলা ২ কাপ

– পেঁয়াজ কুচি ৪ টেবিল-চামচ

– আদা বাটা ১ চা-চামচ

– রসুন বাটা আধা চা-চামচ

– জিরা বাটা আধা চা-চামচ

– ধনে বাটা ১ চা-চামচ

– হলুদ গুঁড়া আধা চা-চামচ

– মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ

– কাঁচামরিচ ৫-৬টি

– লবণ পরিমাণমতো

– তেল ৩ টেবিল-চামচ

– তেজপাতা ২টি

– দারুচিনি ২ টুকরা

– এলাচ ২টি

প্রণালি: ছোলা ৫-৬ ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে সেদ্ধ করতে হবে। তেল গরম করে সব বাটা ও গুঁড়া মসলা কষিয়ে ছোলা দিয়ে ভুনতে হবে। পর্যায়ক্রমে বাকি উপকরণ দিয়ে কষিয়ে অল্প পানি দিয়ে রান্না করতে হবে। তেলের ওপর এলে চুলার আঁচ কমাতে হবে। ছোলা ঘুগনি শসা কুচি, টমেটো কুচি, পেঁয়াজ কুচি, চাট মসলা দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

সংবাদটি পড়েছেন: 100

ADS

ADS

প্রতিছবি ডট কম’র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।

Comments:

© সকল স্বত্ব প্রতিচ্ছবি ডটকম ২০১৫ - ২০২২
অফিস: ৭২/২ উত্তর মুগদাপাড়া, ঢাকা ই-মেইল: dailyprotichhobi@gmail.com | মোবাইল: ০১৮১৮০৯৩১৩৭ ফোন:+৮৮০২৭২৭৭১৪৭

সম্পাদক ও প্রকাশক:- এ এফ এম রিজাউর রহমান (রুমেল), এডভোকেট- বাংলাদেশ সুপ্রিম কোর্ট

সহযোগী-সম্পাদক: গোলাম কিবরিয়া খান (রাজা)
সহ -সম্পাদক: হাসিনা রহমান শিপন
নিউজ রুম ইনচার্জ : রাশিকুর রহমান রিফাত

প্রধান উপদেষ্টা: মোঃ আব্দুল্লাহ আবু, এডভোকেট- বাংলাদেশ সুপ্রিম কোর্ট