- কৃষক আব্দুর রহমান হত্যা মামলায় ১৯ জনের যাবজ্জীবন কারাদণ্ড
- গাজায় যুদ্ধবিরতিই সেরা উপায়: ব্লিঙ্কেন
- আজ সেই ভয়াল ২৯ এপ্রিল
- ঢাকাসহ ২৭ জেলার শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান মঙ্গলবার বন্ধ ঘোষণা
- থাইল্যান্ড সফর শেষে দেশে ফিরলেন প্রধানমন্ত্রী
- ফের কমল সোনার দাম, ছয় দিনে কমেছে ৭৯৬৭ টাকা
- বিএনপি দিন দিন সাংগঠনিকভাবে আরও দুর্বল হচ্ছে : ওবায়দুল কাদের
বেগুন টমেটোর ঝাল রেসিপি
গরম গরম বেগুন টমেটোর ঝাল অনবদ্য। একবার বানিয়ে দেখুন পরিবারের সবাই খুব পছন্দ করবে। দেখুন রেসিপি…
উপকরণ:
– বেগুন লম্বা করে কাটা,
– পেঁয়াজ বাটা,
– আদা বাটা,
– রসুন বাটা,
– টমেটো বাটা,
– টমেটো টুকরো টুকরো করে কাটা,
– কালোজিরা,
– শুকনো মরিচ,
– মরিচ বাটা,
– হলুদ গুঁড়া,
– জিরা গুড়া,
– ধনে গুড়া,
– লবণ স্বাদমতো,
– চিনি স্বাদমতো,
– টক দই,
– ধনেপাতা কুচি,
– মরিচ কুচি।
প্রস্তুত প্রণালী: একটি পাত্রে সরষের তেল গরম করে কেটে রাখা পেঁয়াজ, আদা, রসুন এবং কেটে রাখা টমেটোর টুকরোগুলি দিয়ে দিতে হবে। লবণ, চিনি দিতে হবে স্বাদমতো।
বেশ ভাজা ভাজা হয়ে গেলে বেঁধে রাখা টমেটো দিতে হবে। কিছুক্ষণ পরে সামান্য টক দই দিয়ে দিতে হবে। সমস্ত গুঁড়ো মশলা দিয়ে দিতে হবে। সামান্য উষ্ণ গরম পানি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।
কিছুক্ষণ পর ঢাকনা খুলে উপরে ধনেপাতা কুচি এবং মরিচ কুচি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন বেগুন টমেটোর ঝাল।
প্রতিছবি ডট কম’র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।
Comments: