আজকের রান্না

হোম / আজকের রান্না

শিমের বিচি দিয়ে শুঁটকি

উপাদানগুলি ২০মিনিট। ৪জনের জন্য। ১/২কেজি শিমের বিচি ১০০গ্ৰাম ছুড়ি শুঁটকি ২টা টমেটো ২টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাটা ১টেবিল চামচ রসুন বাটা ১টেবিল চামচ লাল মরিচের গুঁড়া স্বাদ মতো লবণ পরিমাণ মতো আরো পড়ুন ...

পনির সাসলিক

কেন সাসলিক তো অনেক খাওয়া হল। এবার পনির সাসলিক হলে মন্দ হয় না। দেখে নিন পনির সাসলিক তৈরির পুরো প্রণালী। উপকরণ পনির- টুকরো করে কাটা ২৫ পিস ক্যাপসিকাম কিউব করে আরো পড়ুন ...

শোল মাছের দোপেঁয়াজা তৈরির রেসিপি

মাছে-ভাতে বাঙালি। তাই খাবারের মেন্যুতে মাছের আইটেম থাকা চাই। শোল মাছের পুষ্টিগুণ অনেক বেশি। আর প্রায় সবার পছন্দের একটি মাছ শোল। তাই ঝটপট তৈরি করে নিতে পারেন শোল মাছের দোপেঁয়াজা। আরো পড়ুন ...

খিচুড়ির সাথে হাঁসের মাংসের ঝাল কোরমা

আজকের রেসিপিতে থাকছে খিচুড়ির সাথে হাঁসের মাংসের ঝাল কোরমা। উপকরণ: হাঁসের মাংস- ১ কেজি আলু – ৩টি তেজপাতা, এলাচ, দারচিনি- ২টি করে গোটা গোলমরিচ- ১ চা চামচ পেঁয়াজ বাটা- ৩ আরো পড়ুন ...

মানকচু পোড়ায় চিংড়ি বাটা রেসিপি

চিংড়ি কমবেশি আমাদের সকলের পছন্দ। আজ জেনে নিন পোড়া মানকচুর সাথে চিংড়ি বাটা রেসিপিটি। উপকরণ: - মানকচু ৩০০ গ্রাম - চিংড়ি ১০০ গ্রাম - নারকেল কোরা আধা কাপ - শুকনা আরো পড়ুন ...

ভাপা ডিমের রেসিপি

আজ রইলো ভিন্ন স্বাদের একটি ডিমের রেসিপি। রেসিপি দিয়েছেন সিতারা ফিরদৌস। উপকরণ: বড় ডিম ৪টি, ঘন দুধ ৪ টেবিল চামচ, সাদা গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ, লবণ সামান্য। সব উপকরণ একসঙ্গে আরো পড়ুন ...

গরুর কলিজা ভুনা

গরুর কলিজা খুবই স্বাস্থ্যকর একটি খাবার। আয়রন সমৃদ্ধ এই খাবার শরীরের রক্ত স্বল্পতা দূর করতে সাহায্য করে। গরুর কলিজা খেতে কমবেশি সবাই পছন্দ করেন। বিশেষ করে কলিজা ভুনার নাম শুনলেই আরো পড়ুন ...

গরম ভাতের সঙ্গে খান শিম-আলুর নিরামিষ

বাজারে এখন বেশ সহজলভ্য শিম। শীত না আসতেই বাজারে হাজির এই শীতকালীন সবজি। শিম দিয়ে নানা পদ রান্না করা যায়, যার মধ্যে অন্যতম হলো শিম ভাজি কিংবা এর তরকারি। চাইলে আরো পড়ুন ...

ফিশ ফ্রাই তৈরি করবেন যেভাবে

ফিশ ফ্রাই খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া মুশকিল। বিস্কুটের গুঁড়া আর ডিমের গোলার ভেতর পুরু মাছের পরত, এভাবেই তৈরি করা হয় মুখোরোচক ফিশ ফ্রাই। বেশিরভাগ মানুষই বিভিন্ন আরো পড়ুন ...

ছোলার ডাল দিয়ে মাংস রান্না

ছোলার ডাল দিয়ে বিভিন্ন পদ তৈরি করা যায়। তার মধ্যে অন্যতম হলো ছোলার ডালে মাংসের পদ। গরম ভাত বা পোলাওয়ের সঙ্গে দারুণ মানিয়ে যায় এই পদ। আবার রুটি বা পরোটার আরো পড়ুন ...