হোম / আজকের রান্না / বিস্তারিত

ADS

ধনিয়া পুদিনার চাটনি

11 October 2023, 6:30:24

উপকরণঃ

– ১ কাপ ধনে পাতা কুচি,

– আধা কাপ পুদিনা পাতা কুচি,

– আধা কাপ তেঁতুল গোলানো পানি,

– ১/৪ কাপ চীনাবাদাম,

– ১ টেবিল চামচ আদাকুচি,

– ৩-৪ টি কাঁচা মরিচ,

– ১ চা চামচ চিনি,

– ১ চা চামচ লেবুর রস,

– লবণ স্বাদমতো।

পদ্ধতিঃ ধনে ও পুদিনা পাতা ভালো করে ধুয়ে কুচি করে কেটে নিন। তেঁতুল পানিতে ভিজিয়ে রাখুন ৩০ মিনিট এবং ছেঁকে আলাদা করে রাখুন। চীনাবাদাম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন ২০-২৫ মিনিট যাতে নরম হয়।

এরপর সবকটি উপকরণ একসাথে নিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে মসৃণ মিশ্রণ তৈরি করে ফেলুন। লেবুর রস ব্যবহার করা হয় যাতে চাটনির রঙে কোনো পরিবর্তন না আসে। এয়ারটাইট বোতলে ভরে ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন এই চাটনি।

সংবাদটি পড়েছেন: 58

ADS

ADS

প্রতিছবি ডট কম’র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।

Comments:

© সকল স্বত্ব প্রতিচ্ছবি ডটকম ২০১৫ - ২০২২
অফিস: ৭২/২ উত্তর মুগদাপাড়া, ঢাকা ই-মেইল: dailyprotichhobi@gmail.com | মোবাইল: ০১৮১৮০৯৩১৩৭ ফোন:+৮৮০২৭২৭৭১৪৭

সম্পাদক ও প্রকাশক:- এ এফ এম রিজাউর রহমান (রুমেল), এডভোকেট- বাংলাদেশ সুপ্রিম কোর্ট

সহযোগী-সম্পাদক: গোলাম কিবরিয়া খান (রাজা)
সহ -সম্পাদক: হাসিনা রহমান শিপন
নিউজ রুম ইনচার্জ : রাশিকুর রহমান রিফাত

প্রধান উপদেষ্টা: মোঃ আব্দুল্লাহ আবু, এডভোকেট- বাংলাদেশ সুপ্রিম কোর্ট