ছুরি শুঁটকি মাছের ভুনা
উপকরণ:
– ছুরি শুঁটকি ছোট করে কাটা আধা কাপ,
– পেয়াজ কুচি ২ কাপ,
– লবণ পরিমাণ মত,
– চিনি আধা চা চামচ,
– লেবুর রস ১ চা চামচ,
– তেল আধা কাপ,
– আদা বাটা আধা চা চামচ,
– রসুন বাটা ১ চা চামচ,
– ধনের গুঁড়া ১ চা চামচ,
– হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ,
– তেজপাতা ১ টি,
– কাচামরিচ ৪ টুকরা করে কাটা ৬টি।
প্রস্তুত প্রণালীঃ শুঁটকী ভাল করে ধুয়ে সেদ্ধ করে বেটে নিতে হবে।
তেল গরম করে আদা-রসুন দিয়ে ভাল করে ভুনে শুটকি দিয়ে ভুনতে হবে। হলুদ,ধনে,মরিচের গুঁড়া, তেজপাতা, লবণ দিয়ে মাঝারি আঁচে ৮-১০ মিনিট ভুনে পেঁয়াজ দিয়ে ভুনতে হবে।
পেঁয়াজ নরম হয়ে এলে চিনি,লেবুর রস,কাচামরিচ দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে নামাতে হবে।
ব্যাস তৈরি হয়ে গেল আপনার ছুরি শুটকি ভুনা।
প্রতিছবি ডট কম’র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।
Comments: