- আওয়ামী লীগের কেন্দ্রীয় কার্যনির্বাহী সংসদের সভা মঙ্গলবার
- তাপদাহে মাঠে ধান কাটতে গিয়ে স্কুলশিক্ষকের মৃত্যু
- নতুন করে আরো ৭২ ঘণ্টার হিট অ্যালার্ট
- দানশীলের জন্য নবিজির সুসংবাদ
- আগামী সপ্তাহ থেকে আপিল বিভাগে দুই বেঞ্চে বিচারকাজ চলবে
- ধীর গতির ইন্টারনেটে ভোগান্তি অনিশ্চিত
- নিউইয়র্কে বন্দুকধারীর গুলিতে ২ বাংলাদেশি নিহত
- এবার পদত্যাগ করতে যাচ্ছেন ইসরাইলের সেনাপ্রধান!
- ভারতের বিশ্বকাপ দলে নেই কোহলি-হার্দিক!
- বুলগেরিয়া যাচ্ছে দেশের ‘কাঠগোলাপ’
বাঁধাকপি ভর্তা তৈরির রেসিপি
গরম ভাতের সঙ্গে বিভিন্ন রকম ভর্তা হলে জমে বেশ। শীতকালীন সবজি বাঁধাকপি দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু ভর্তা। এটি তৈরি করা যায় খুব অল্প সময়েই। আবার তৈরিতে উপকরণও খুব বেশি লাগে না। চলুন তবে ঝটপট জেনে নেওয়া যাক বাঁধাকপি ভর্তা তৈরির রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে
বাঁধাকপি কুচি- ১ কাপ
যেকোনো মাছ- ২ টুকরা
পেঁয়াজ কুচি- ১ টেবিল চামচ
কাঁচা মরিচ- ৫-৬ টি
রসুন কুচি- ১ চা চামচ
শুকনো মরিচ ৩-৪ টি
সরিষার তেল- পরিমাণমতো।
যেভাবে তৈরি করবেন
বাঁধাকপি ধুয়ে কুচি করে ভাপিয়ে নিন। মাছের টুকরাগুলো ভেজে কাঁটা বেছে নিন। এরপর একটি প্যানে সামান্য তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ ও রসুন ভেজে নিন। এরপর তাতে যোগ করুন শুকনো মরিচ। ভাজা হলে নামিয়ে নিন। এবার ভাপানো বাঁধাকপি, কাঁটা বেছে রাখা ভাজা মাছ ও অন্যান্য উপকরণ একসঙ্গে মেখে নিন। এবার গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
প্রতিছবি ডট কম’র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।
Comments: