ADS

ADS
হোম / লাইফস্টাইল / বিস্তারিত
ADS

ছোলা ঘুগনি

26 April 2021, 3:12:55

উপকরণঃ

– ছোলা ২ কাপ,

– পেঁয়াজ কুচি ৪ টেবিল চামচ,

– আদা বাটা ১ চা চামচ,

– রসুন বাটা আধা চা চামচ,

– জিরা বাটা আধা চা চামচ,

– ধনে বাটা ১ চা চামচ,

– হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ,

– মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ,

– কাঁচামরিচ ৫-৬টি,

– লবণ পরিমাণমতো,

– তেল ৩ টেবিল চামচ,

– তেজপাতা ২টি,

– দারচিনি ২ টুকরা,

– এলাচ ২টি।
প্রস্তুত প্রণালিঃ ছোলা ৫-৬ ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে সেদ্ধ করতে হবে। তেল গরম করে সব বাটা ও গুঁড়া মসলা কষিয়ে ছোলা দিয়ে ভুনতে হবে। পর্যায়ক্রমে বাকি উপকরণ দিয়ে কষিয়ে অল্প পানি দিয়ে রান্না করতে হবে। তেলের ওপর এলে চুলার আঁচ কমাতে হবে। ছোলা ঘুগনি শসা কুচি, টমেটো কুচি, পেঁয়াজ কুচি, চাট মসলা দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

ADS ADS

প্রতিছবি ডট কম’র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।

Comments: