Wednesday 24 April, 2024
For Advertisement
ছোলা ঘুগনি
26 April, 2021 3:12:55
উপকরণঃ
– ছোলা ২ কাপ,
– পেঁয়াজ কুচি ৪ টেবিল চামচ,
– আদা বাটা ১ চা চামচ,
– রসুন বাটা আধা চা চামচ,
– জিরা বাটা আধা চা চামচ,
– ধনে বাটা ১ চা চামচ,
– হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ,
– মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ,
– কাঁচামরিচ ৫-৬টি,
– লবণ পরিমাণমতো,
– তেল ৩ টেবিল চামচ,
– তেজপাতা ২টি,
– দারচিনি ২ টুকরা,
– এলাচ ২টি।
প্রস্তুত প্রণালিঃ ছোলা ৫-৬ ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে সেদ্ধ করতে হবে। তেল গরম করে সব বাটা ও গুঁড়া মসলা কষিয়ে ছোলা দিয়ে ভুনতে হবে। পর্যায়ক্রমে বাকি উপকরণ দিয়ে কষিয়ে অল্প পানি দিয়ে রান্না করতে হবে। তেলের ওপর এলে চুলার আঁচ কমাতে হবে। ছোলা ঘুগনি শসা কুচি, টমেটো কুচি, পেঁয়াজ কুচি, চাট মসলা দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
Latest
For Advertisement
সম্পাদক ও প্রকাশক:- এ এফ এম রিজাউর রহমান (রুমেল), এডভোকেট- বাংলাদেশ সুপ্রিম কোর্ট
- প্রধান উপদেষ্টা: মোঃ আব্দুল্লাহ আবু, এডভোকেট- বাংলাদেশ সুপ্রিম কোর্ট
-
- গোলাম কিবরিয়া খান (রাজা),
-
- হাসিনা রহমান শিপন,
- রাশিকুর রহমান রিফাত
© সকল স্বত্ব প্রতিচ্ছবি ডটকম ২০১৫ - ২০২২
অফিস: ৭২/২ উত্তর মুগদাপাড়া, ঢাকা ই-মেইল: dailyprotichhobi@gmail.com | মোবাইল: ০১৮১৮০৯৩১৩৭ ফোন:+৮৮০২৭২৭৭১৪৭
Developed by WebsXplore