- পাঁচ ম্যাচ হাতে রেখেই শিরোপা জিতল মিলান
- আওয়ামী লীগের সমাবেশ স্থগিত
- মোবাইল ফোন ব্যবহারে খরচ বাড়তে পারে
- ইসরাইলে পাল্টা রকেট হামলা চালিয়েছে হিজবুল্লাহ
- গলা-বুক জ্বালাপোড়া করে কেন? সমাধান কী
- দাওয়াত ও তাবলিগের মেহনত
- প্রধানমন্ত্রীর সঙ্গে কাতারের আমিরের বৈঠক আজ, বেশ কয়েকটি চুক্তি ও সমঝোতা স্বাক্ষরের আশা
- এবার কুমিল্লা সীমান্তে বিএসএফের গুলিতে বাংলাদেশি আহত
- গরমে তরমুজ খেলে যে উপকার
- ব্যর্থতার দায় নিয়ে ইসরায়েলের সামরিক গোয়েন্দা প্রধানের পদত্যাগ
চিকেন চাপ
নান বা পরোটার সাথে চিকেন চাপ কে কে পছন্দ করেন? হাতে সময় থাকলে প্রিয়জনের জন্য তৈরি করে ফেলুন মজাদার চিকেন চাপ। দেখে নিন চিকেন চাপ তৈরির পুরো প্রণালী।
চিকেন চাপ যেভাবে বানাবেন
উপকরণ
মুরগির বুকের মাংস – ৬ টুকরা
আদা বাটা – ২ চা চামচ
রসুন বাটা – আধা চা চামচ
মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ
ভিনেগার – আধা চা চামচ
লেবুর রস – ১ টেবিল চামচ
গরম মশলা গুঁড়া – ১ চা চামচ
গোল মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ
বাদাম বাটা – ১ টেবিল চামচ
সরিষা বাটা – ১ টেবিল চামচ
জিরা গুঁড়া – ১ চা চামচ
সয়াসস – ১ টেবিল চামচ
টমেটো সস – ২ টেবিল চামচ
কাবাব মসলা – ১ চা চামচ
সরিষা তেল – ২ টেবিল চামচ
বেসন – পরিমাণমতো
তেল – পরিমাণমতো
লবণ – স্বাদমতো
প্রণালী
১) প্রথমেই মুরগীর বুকের মাংসের টুকরাগুলো লম্বা করে কেটে নিন।
২) তারপর মাংসগুলোকে হেমার দিয়ে পিটিয়ে থেতো করে নিতে হবে।
৩) এখন অন্য একটি পাত্রে মাংসগুলো নিয়ে তাতে আদা বাটা, রসুন বাটা, মরিচ গুড়া, ভিনেগার, লেবুর রস, গরম মসলা গুঁড়া, গোল মরিচ গুঁড়া, সয়াসস, টমেটো সস, কাবাব মসলা, লবণ ও সরিষার তেল দিয়ে মেখে মেরিনেট করে নিন।
৪) এবার বেসনে মেরিনেট করা মাংসগুলো গড়িয়ে নিন। গড়ানো হয়ে গেলে গরম তেলে ভাজতে থাকুন। বাদামী রং হয়ে এলে উঠিয়ে হট টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
ব্যস! হয়ে গেল মজাদার চিকেন চাপ!
প্রতিছবি ডট কম’র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।
Comments: