সর্বশেষ
- টানা দ্বিতীয় জয়ে সিরিজে এগিয়ে গেল বাংলাদেশ
- মন্ত্রী-এমপির স্বজনদের বিরত রাখা দলের নীতিগত সিদ্ধান্ত: কাদের
- ওবায়দুল কাদেরের ভাইয়ের মনোনয়ন বাতিল
- সশস্ত্র বাহিনী সংকটে জনগণের পাশে দাঁড়িয়ে তাদের আস্থা অর্জন করেছে : প্রধানমন্ত্রী
- ঢাকা সেনানিবাসে এএফআইপি ও সেনাপ্রাঙ্গণ ভবন উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী
- রাজধানীতে ব্যাপক শিলাবৃষ্টি
- ইসরাইলের সঙ্গে সম্পর্কের বিষয়ে সৌদিকে যে হুঁশিয়ারি দিল যুক্তরাষ্ট্র
হোম / লাইফস্টাইল / বিস্তারিত
ছোলা ঘুগনি
26 April 2021, 3:12:55
উপকরণঃ
– ছোলা ২ কাপ,
– পেঁয়াজ কুচি ৪ টেবিল চামচ,
– আদা বাটা ১ চা চামচ,
– রসুন বাটা আধা চা চামচ,
– জিরা বাটা আধা চা চামচ,
– ধনে বাটা ১ চা চামচ,
– হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ,
– মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ,
– কাঁচামরিচ ৫-৬টি,
– লবণ পরিমাণমতো,
– তেল ৩ টেবিল চামচ,
– তেজপাতা ২টি,
– দারচিনি ২ টুকরা,
– এলাচ ২টি।
প্রস্তুত প্রণালিঃ ছোলা ৫-৬ ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে সেদ্ধ করতে হবে। তেল গরম করে সব বাটা ও গুঁড়া মসলা কষিয়ে ছোলা দিয়ে ভুনতে হবে। পর্যায়ক্রমে বাকি উপকরণ দিয়ে কষিয়ে অল্প পানি দিয়ে রান্না করতে হবে। তেলের ওপর এলে চুলার আঁচ কমাতে হবে। ছোলা ঘুগনি শসা কুচি, টমেটো কুচি, পেঁয়াজ কুচি, চাট মসলা দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
প্রতিছবি ডট কম’র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।
Comments: