সর্বশেষ
- আয়ারল্যান্ডে মেয়েকে নিয়ে সময় কাটাচ্ছেন প্রিয়াঙ্কা-নিক
- ফের পেছাল বিশ্বকাপের দল ঘোষণা
- বজ্রপাতের সময় ইলেকট্রনিক্স ডিভাইস সুরক্ষায় যা করবেন
- মৌসুমী ফল আমের পুষ্টিগুণ
- মসজিদের ভেতরে খালি রেখে বারান্দায় নামাজ পড়া যাবে?
- শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানে শনিবার ছুটি থাকবে কিনা, যা জানা গেল
- ১০ দিনে রেমিট্যান্স এসেছে ৮১ কোটি ডলার
- প্রধানমন্ত্রীর স্বদেশ প্রত্যাবর্তন দিবস উপলক্ষ্যে যুবলীগের বিশেষ বর্ধিত সভা
- গরমে বরফেই মিলবে ত্বকের স্বস্তি
- কম বয়সে উচ্চ রক্তচাপ এড়াতে যা করবেন
হোম / আজকের রান্না / বিস্তারিত
করলার ডাল রান্নার রেসিপি
5 June 2023, 5:32:30
ঋতু পরিবর্তনের এই সময়টায় বিভিন্ন ধরনের অসুখ লেগেই থাকে। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পাতে রাখতে পারেন তিতা করলা। জেনে নিন কীভাবে তিতার ডাল বা করলা ডাল রান্না করবেন।
৩-৪টি করলা পাতলা চাকা করে কেটে সামান্য লবণ ও হলুদ দিয়ে ভেজে রাখুন। ১ কাপ মুগ ডাল হালকা লালচে করে ভেজে নিন। প্রেশার কুকারে মুগ ডাল সামান্য লবণ আর হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।
তেল বা ঘি গরম করে শুকনো মরিচ, আধা চা চামচ পাঁচফোড়ন আর ১ চা চামচ রাঁধুনি ফোড়ন দিন। পরিমাণ মতো আদা বাটা ও হলুদ দিয়ে কষিয়ে এরপর সেদ্ধ ডাল দিয়ে দিন। ভাজা করলার টুকরো আর স্বাদ মতো লবণ দিন। ডাল ফুটে উঠলে নামিয়ে নিন।
সূত্র: বাংলা ট্ৰিবিউন
প্রতিছবি ডট কম’র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।
Comments: