- চিকিৎসা খাতে থাইল্যান্ডের বিনিয়োগ চাইলেন প্রধানমন্ত্রী
- আ.লীগের ৩০ এপ্রিলের সভায় যেসব গুরুত্বপূর্ণ সিদ্ধান্ত আসতে পারে
- থাইল্যান্ডের রাজা-রাণীর সঙ্গে প্রধানমন্ত্রীর সৌজন্য সাক্ষাৎ
- ২৮ এপ্রিল খুলছে স্কুল-কলেজ, শনিবারও চলবে ক্লাস
- চীন সফরে মার্কিন পররাষ্ট্রমন্ত্রী, যা বললেন শি জিনপিং
- ফের কমল সোনার দাম, তিন দিনে কমেছে ৫৮৬৮ টাকা
- মুগদায় সিটি করপোরেশনের ময়লার গাড়ির ধাক্কায় কিশোর নিহত
পটল ভর্তা তৈরির রেসিপি
গরম ভাতের সঙ্গে ঝাল ঝাল ভর্তা খেতে পছন্দ করেন বেশিরভাগ বাঙালি। ভর্তা তৈরি করা যায় বিভিন্ন ধরনের উপাদান দিয়ে। বেশিরভাগ ভর্তা তৈরি হয় সবজি দিয়ে। যারা পটলের সবজি খেতে খুব বেশি পছন্দ করেন না, তারা তৈরি করতে পারেন পটলের ভর্তা। এটি কিন্তু খেতে অনেক সুস্বাদু। চলুন তবে পটল ভর্তা তৈরির রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-
তৈরি করতে যা লাগবে
পটল সেদ্ধ- দেড় কাপ
চিংড়ি মাছ সেদ্ধ- ৫-৬টি
সরিষা বাটা- ১ চা চামচ
রসুন- ১ কোয়া
শুকনা মরিচ ভাজা- ৩-৪ টি
পেঁয়াজ কুচি- ২ টেবিল চামচ
লবণ- পরিমাণমতো
ধনেপাতা- স্বাদমতো।
যেভাবে তৈরি করবেন
পটল সেদ্ধ করে তার সঙ্গে সরিষা বাটা ও চিংড়ি মাছ সেদ্ধ ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ ও রসুন হালকা করে ভেজে নিন। ভাজা পেঁয়াজ ও রসুন পটলের সঙ্গে দিয়ে মিশিয়ে নিন। মেশানো হলে শুকনা মরিচ, লবণ ও ধনেপাতা দিয়ে মাখিয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু পটল ভর্তা।
প্রতিছবি ডট কম’র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।
Comments: