কাজলি মাছের ঝোলের রেসিপি
উপকরণ :
১. কাজলি মাছ ৫০০ গ্রাম
২. পেঁয়াজ কুচি এক কাপ
৩. পেঁয়াজ বাটা এক টেবিল চামচ
৪. রসুন বাটা এক চা-চামচ
৫. হলুদ গুঁড়া আধা চা-চামচ
৬. মরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ
৭. কাঁচা মরিচ ৩-৪টি
৮. টমেটো কুচি একটি
৯. ভাজা জিরার গুঁড়া আধা চা-চামচ
১০. তেল পরিমাণমতো
১১. লবণ স্বাদমতো
প্রণালি : মাছ ধুয়ে ঝরিয়ে নিন। এবার তাতে হলুদ ও মরিচের গুঁড়া, লবণ মেখে ১০ মিনিট রেখে দিন। ফ্রাইপ্যানে তেল দিয়ে কাটা পেঁয়াজ দিন। পেঁয়াজ একটু নরম হলে সব মসলা, লবণ ও সামান্য পানি দিয়ে কষান। মসলা কষা হলে তাতে দুই কাপ পানি দিন। অন্য একটি ফ্রাইপ্যানে তেল দিয়ে মাছ একটু লাল করে ভাজুন। এবার ভাজা মাছগুলো ফুটন্ত ঝোলের মধ্যে দিন। টমেটো কুচি দিন। কাঁচা মরিচ দিয়ে একটু ঝোল রেখে নামিয়ে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
প্রতিছবি ডট কম’র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।
ঢাকা ছাড়লেন ডোনাল্ড লু
16, May, 2024 12:21
সরকারের জলবায়ু সংক্রান্ত পদক্ষেপ দরিদ্র ও প্রান্তিক জনগোষ্ঠীর ঝুঁকি হ্রাস করেছে: প্রধানমন্ত্রী
15, May, 2024 11:10
রাষ্ট্রপতির সঙ্গে আপিল বিভাগের নবনিযুক্ত বিচারপতিদের সাক্ষাৎ
15, May, 2024 6:56
ইসরাইলের সেনাঘাঁটিতে ভয়াবহ আগুন
15, May, 2024 10:49
উখিয়ায় আরসার আস্তানা থেকে বিপুল অস্ত্র গ্রেনেড ও রকেট শেল উদ্ধার, গ্রেপ্তার ২
15, May, 2024 10:48
বাড়ল সোনার অলংকারের মজুরি, বিক্রি কমার আশঙ্কা
15, May, 2024 10:47
শিগগিরই জোটনেতাদের নিয়ে বসবেন প্রধানমন্ত্রী
15, May, 2024 10:46
আইসিপিডি-৩০ গ্লোবাল ডায়ালগ সম্মেলনের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে প্রধানমন্ত্রী
15, May, 2024 10:42
স্পিকারের নেতৃত্বে আজ জেনেভা যাচ্ছে সংসদীয় প্রতিনিধিদল
14, May, 2024 10:45
বাংলাদেশের বিশ্বকাপ দল ঘোষণা, বাদ সাইফউদ্দিন
14, May, 2024 6:56
সেপ্টেম্বরে ১২ শতাংশ আমদানি কমেছে, রপ্তানি ১৬ শতাংশ
11, October, 2022 11:51
সহদেবী গাছের উপকারিতা
2, November, 2021 12:07
মাঘের শীতে কাঁপছে শ্রীমঙ্গল, তাপমাত্রা নামল ৫.৬ ডিগ্রিতে
20, January, 2023 11:26
শিক কাবাব
6, April, 2021 7:51
চটপট রান্না করুন মেজবানি মাংস
19, March, 2021 9:08
মে-জুনে ‘অলআউট’ কর্মসূচিতে বিএনপি
16, February, 2023 11:47
নতুন আঙ্গিকে আসছে টুইটার ব্লু
1, January, 2023 8:23
গরমেও কাজল ছড়িয়ে পড়বে না যে টিপস মানলে
18, May, 2021 11:49
এসএসসি ও সমমানের পরীক্ষার তারিখ ঘোষণা
30, January, 2023 9:54
ইফতার রেসিপি : তৈরি করুন মুখরোচক পনির পিয়াজু
14, April, 2021 2:14
- © সকল স্বত্ব প্রতিচ্ছবি ডটকম ২০১৫ - ২০২২
- অফিস: ৭২/২ উত্তর মুগদাপাড়া, ঢাকা ই-মেইল: dailyprotichhobi@gmail.com | মোবাইল: ০১৮১৮০৯৩১৩৭ ফোন:+৮৮০২৭২৭৭১৪৭
- সম্পাদক ও প্রকাশক:- এ এফ এম রিজাউর রহমান (রুমেল), এডভোকেট- বাংলাদেশ সুপ্রিম কোর্ট
- সহযোগী-সম্পাদক: গোলাম কিবরিয়া খান (রাজা)
- সহ -সম্পাদক: হাসিনা রহমান শিপন
- নিউজ রুম ইনচার্জ : রাশিকুর রহমান রিফাত
- প্রধান উপদেষ্টা: মোঃ আব্দুল্লাহ আবু, এডভোকেট- বাংলাদেশ সুপ্রিম কোর্ট
Comments: