- মন্ত্রী-এমপির স্বজনদের বিরত রাখা দলের নীতিগত সিদ্ধান্ত: কাদের
- ওবায়দুল কাদেরের ভাইয়ের মনোনয়ন বাতিল
- ইসরাইলের সঙ্গে সম্পর্কের বিষয়ে সৌদিকে যে হুঁশিয়ারি দিল যুক্তরাষ্ট্র
- টানা দ্বিতীয় জয়ে সিরিজে এগিয়ে গেল বাংলাদেশ
- রাজধানীতে ব্যাপক শিলাবৃষ্টি
- সশস্ত্র বাহিনী সংকটে জনগণের পাশে দাঁড়িয়ে তাদের আস্থা অর্জন করেছে : প্রধানমন্ত্রী
- ঢাকা সেনানিবাসে এএফআইপি ও সেনাপ্রাঙ্গণ ভবন উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী
গরুর মাংসের ভর্তা
ভর্তা পছন্দ করে না এমন মানুষ খুবই কম রয়েছে। প্রায় সময় আমরা গরম ভাতের সঙ্গে নানা পদের ভর্তা খেয়ে থাকি। কিন্ত এবার ভর্তায় ভিন্নতা আনতে চাইলে ঘরে তৈরি করে দেখতে পারেন গরুর মাংসের ভর্তা। এটি খুবই সুস্বাদু, যা নিমিষেই জিভে জল আনবে। চলুন তাহলে জেনে নেই, কিভাবে তৈরি করবেন গরুর মাংসের ভর্তা-
উপকরণ:
রান্না করা গরুর মাংস- আধা কাপ
পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ ও ১ টেবিল চামচ
আদা কুচি- ১ টেবিল চামচ
শুকনা মরিচ- ২টি
ধনিয়াপাতা কুচি- দেড় টেবিল চামচ
টালা জিরার গুঁড়া- আধা চা চামচ
সরিষার তেল- ১ টেবিল চামচ
সয়াবিন তেল- ১ টেবিল চামচ
লবণ- স্বাদ মতো
প্রস্তুত প্রণালি:
রান্না করা মাংস হাত দিয়ে ছিঁড়ে নিন। শুকনা মরিচ মচমচে করে ভেজে নিন। প্যানে সয়াবিন তেল গরম করে ১ কাপ পেঁয়াজ কুচি ও ১ টেবিল চামচ আদা কুচি নরম করে ভেজে নিন। বাদামি রঙ চলে আসলে নামিয়ে নিন। একটি প্লেটে লবণ ও সরিষার তেল দিয়ে শুকনা মরিচ ভেঙে নিন। একে একে বাকিসব উপকরণ মিশিয়ে বানিয়ে ফেলুন মজাদার গরুর মাংসের ভর্তা।
প্রতিছবি ডট কম’র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।
Comments: