সর্বশেষ
- বুবলীর সঙ্গেও ভালো সম্পর্ক, ক্ষমা করবেন না পরীমণি
- ঐতিহাসিক বদর দিবস আজ
- মাগুর মাছের ঝোল রেসিপি
- গ্যাংস্টারের বেশে ‘তুফান’ ফার্স্টলুকে শাকিব
- ফেসবুকে ‘এভরিওয়ান ট্যাগ’ থেকে আসা নোটিফিকেশন বন্ধ করার উপায়
- অতিরিক্ত চুল পড়ার ৭ কারণ, রোধে কী করবেন?
- ১০ মিনিটেই শেষ ৬ এপ্রিলের ট্রেনের টিকিট
- বাসায় মেডিকেল বোর্ডের পর্যবেক্ষণে খালেদা জিয়া
- ইফতারে শসা খেলে পাবেন যেসব উপকার
- গরম বেড়ে শুরু হতে পারে তাপপ্রবাহ
হোম / আজকের রান্না / বিস্তারিত
করলার ডাল রান্নার রেসিপি
5 June 2023, 5:32:30
ঋতু পরিবর্তনের এই সময়টায় বিভিন্ন ধরনের অসুখ লেগেই থাকে। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পাতে রাখতে পারেন তিতা করলা। জেনে নিন কীভাবে তিতার ডাল বা করলা ডাল রান্না করবেন।
৩-৪টি করলা পাতলা চাকা করে কেটে সামান্য লবণ ও হলুদ দিয়ে ভেজে রাখুন। ১ কাপ মুগ ডাল হালকা লালচে করে ভেজে নিন। প্রেশার কুকারে মুগ ডাল সামান্য লবণ আর হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।
তেল বা ঘি গরম করে শুকনো মরিচ, আধা চা চামচ পাঁচফোড়ন আর ১ চা চামচ রাঁধুনি ফোড়ন দিন। পরিমাণ মতো আদা বাটা ও হলুদ দিয়ে কষিয়ে এরপর সেদ্ধ ডাল দিয়ে দিন। ভাজা করলার টুকরো আর স্বাদ মতো লবণ দিন। ডাল ফুটে উঠলে নামিয়ে নিন।
সূত্র: বাংলা ট্ৰিবিউন
প্রতিছবি ডট কম’র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।
Comments: