- অসহ্য এই গরমে শরীরকে আরাম দেয় যেসব খাবার
- ছয় জেলায় তীব্র তাপপ্রবাহ, কিছু অঞ্চলে বৃষ্টির আভাস
- চুলের যত্নে ডিম, জেনে নিন ঘরোয়া ৩ পদ্ধতি
- সড়ক দুর্ঘটনায় কণ্ঠশিল্পী পাগল হাসান নিহত
- নিজেদের গোপন সম্পর্কের কথা ফাঁস করলেন মাহি-জয়!
- মন্ত্রী-এমপির স্বজনদের ভোট করতে নিষেধ শেখ হাসিনার
- বিফ মুঠো কাবাব তৈরির রেসিপি
- দেশে ১ ঘণ্টা বন্ধ থাকবে ইন্টারনেট
- তামিমের ফেরা নিয়ে যা বললেন বিসিবি পরিচালক
- মধ্যপ্রাচ্যজুড়ে সংঘাত ঠেকাতে ইরানের ওপর নিষেধাজ্ঞা আরোপের সিদ্ধান্ত
শাপলা লতি দিয়ে লইট্ট্যা শুটকি
উপকরণ
শাপলা লতি- ১ কাপ, ছোট করে টুকরা করা
লইট্টা শুটকি- ১০ টুকরা (ছোট করে)
পেঁয়াজ কুচি- ২টা
রসুন বাটা- ১ চা চামচ
আদা বাটা- ১ চা চামচ
আস্ত রসুন- ১০ কোয়া
হলুদ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
ধনে গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
জিরা গুঁড়া- ১ চিমটি
লবণ- ১ চা চামচ
তেল- ৩ টেবিল চামচ
প্রণালি
১) প্রথমে লইট্টা শুটকি নিয়ে ৫ মিনিট চুলায় জ্বাল দিতে হবে। তারপর তা ৩০ মিনিট সেই গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
২) তারপর শিল-পাটায় ছেঁচে কাঁটা বেঁছে রাখুন।
৩) এবার একটি কড়াইতে অল্প তেল দিয়ে তাতে শুটকি ভেজে নিন।
৪) বাকি তেল দিয়ে সেখানে পেঁয়াজ, মরিচ আর সব মসলা দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ুন।
৫) এবার ১ কাপ পানি দিয়ে মসলা আর শুটকি কষানো হয়ে গেলে এবার এতে শাপলা লতি দিয়ে দিন ও ৫-৬ মিনিট রান্না করুন।
ব্যস! হয়ে গেল মজাদার শাপলা শুটকি! গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন এই মজার তরকারিটি!
প্রতিছবি ডট কম’র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।
Comments: