সবজির বাজার চড়া, লাফিয়ে বাড়ছে মশলার দাম

এক সপ্তাহের ব্যবধানে বাজারে বেড়েছে কাঁচামরিচ থেকে শুরু করে সব ধরনের সবজির দাম। সেইসাথে গত সপ্তাহের তুলনায় এই সপ্তাহে বয়লার মুরগি, ডিম ও মাছ কিনতে ক্রেতাদের গুনতে হচ্ছে বাড়তি টাকা।এছাড়া কোরবানির ঈদকে সামনে রেখে লাফিয়ে লাফিয়ে বাড়ছে মসলার দাম।

শুক্রবার রাজধানীর কারওয়ান বাজার ঘুরে ক্রেতা ও বিক্রেতার সঙ্গে কথা বলে এমন তথ্যই জানা গেছে। বিক্রেতাদের দাবি, ঘূর্ণিঝড় রেমালের কারণে কাঁচামালের সরবরাহ কম। যার কারণে দাম বৃদ্ধি পেয়েছে। আর ক্রেতারা বলছেন, প্রতি সপ্তাহে নিত্যনতুন অজুহাত দেখিয়ে নিজেদের পকেট ভারী করছে অতি মুনাফালোভী ব্যবসায়ীরা।

কারওয়ান বাজারের কাঁচাবাজার ঘুরে দেখা যায়, গত সপ্তাহে যে বেগুন ৫০ টাকায় বিক্রি হয়েছে তা আজ ৭০ থেকে ৮০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। ছোট সাইজের লাউ প্রতি পিস বিক্রি হচ্ছে ৫০ টাকা করে অথচ গত সপ্তাহেও এর দাম ছিল ৩০ টাকার আশেপাশে। প্রতি হালি কাঁচাকলা ৪০ টাকা, লাল শাক ২০ টাকা আঁটি, জালি কুমড়া ৪০ টাকা পিস, পুঁইশাক ৪০ টাকা আঁটি, কলমি শাক ১০ টাকা আঁটি, করলা ৬০ টাকা কেজি, লেবু ২৫-৩০ টাকা হালি, টমেটো ৭০ টাকা কেজি, পটল ৫০ টাকা কেজি, ঢেড়শ ৪০ টাকা কেজি, বরবটি ৭০ টাকা কেজি।

গত সপ্তাহে যে আলু বিক্রি হয়েছে কেজি প্রতি ৫০ টাকা দরে তা আজ বিক্রি হচ্ছে ৬০ টাকা দরে। এছাড়া আদা বিক্রি হচ্ছে ২৬০ টাকা কেজি, পেঁয়াজ ৭০ টাকা কেজি দরে। অন্যদিকে গত সপ্তাহে যে কাঁচা মরিচ ১২০-১৬০ টাকায় বিক্রি হয়েছে আজ তা ১৮০-২৪০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।

মুরগির বাজার ঘুরে দেখা যায়, ২১০ থেকে ২২০ টাকার গত সপ্তাহে যে বয়লার মুরগী বিক্রি হচ্ছে আজ তার দাম কিছুটা কমে ১৯০-২০০ টাকা। ৩৬০ টাকার সোনালি মুরগী ৩৫০ টাকা কেজিতে বিক্রি হচ্ছে। তবে আগের মতোই বিক্রি হচ্ছে গরুর মাংস। বাজারে প্রতি কেজি গরুর মাংস ৮০০ টাকা কেজি আর খাসি ১১৫০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে। আর গত সপ্তাহে ১৪৫-১৫০ টাকায় বিক্রি হওয়া বয়লার মুরগি ডিম আজ ১৫৫-১৬০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।

মাছের বাজারে চিত্রও একই। গত সপ্তাহের তুলনায় বাজারে মাছের সরবরাহ কম থাকার অজুহাতে বেড়েছে মাছের দামও। এক কেজি ওজনের বড় ইলিশ ২০০০ টাকা কেজি আর মাঝারি সাইজের ইলিশ ১৬০০ থেকে ১৮০০ টাকা কেজি, কার্ফু মাছ ৩৫০ টাকা কেজি, রুই আকারভেদে ৩৫০-৪৫০ টাকা প্রতি কেজি, পাঙাশ ২২০ টাকা, তেলাপিয়া ২২০-২৪০ টাকা কেজি, বড় চিংড়ি কেজি ১১০০ টাকা , গুলশা মাছ ১০০০ টাকা কেজি, টেংরা ৮০০ টাকা কেজি, কই মাছ ২৫০ টাকা কেজি, শিং ৪০০ টাকা কেজি এবং কাচকি মাছ বিক্রি হচ্ছে ৫০০ টাকা কেজি দরে।

এদিকে নানা অজুহাতে কোরবানি ঈদের আগেই অস্থির হয়ে উঠেছে মসলার বাজার। কয়েকদিনের ব্যবধানে লাফিয়ে বাড়ছে আদা, রসুন, পেঁয়াজ, জিরা ও এলাচসহ সব মসলার। এদিন বাজারে দারুচিনি ৫০০ টাকা, জিরা ৮০০ থেকে ৮৫০ টাকা, এলাচ প্রকার ভেদে ৩২০০ থেকে ৩৬০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। ভারত থেকে আমদানির খবরে হঠাৎ বেড়ে যাওয়া কাঁচামরিচের দাম কমেছে। বিক্রি হচ্ছে ১৪০ থেকে ১৬০ টাকা কেজিতে। স্থিতিশীল সবজির বাজার। বৃষ্টিপাত ও বন্যার অজুহাত দেখিয়ে আদা-রসুন-পেঁয়াজের দাম আরো বাড়িয়েছেন বিক্রেতারা।

পরিবারের জন্য বাজার করতে আসা বেসরকারি চাকুরিজীবী রিয়াজুদ্দিন বলেন, ‘যে টাকা বেতন পাই তাতে প্রতিদিন মাছ বা মাংস খাওয়া যায় না। কিন্তু সবজির দামও যদি এমন বাড়তি যায়, তাহলে এটা খাওয়াও কমিয়ে দিতে হবে।’

তিনি আরও বলেন, ‘বাজারে সবজির সংকট নেই। প্রতি সপ্তাহে নিত্যনতুন অজুহাতে অতি মুনাফালোভী ব্যবসায়ীরা একজোট হয়ে দাম বাড়িয়ে দেয়। আমরা আসলে যাব কোথায়? এভাবে একটা দেশ চলতে পারে?’

এদিন বাজারে কথা হয় তেজগাঁও বিজ্ঞান কলেজের শিক্ষার্থী ফয়সাল আরেফিনের সঙ্গে। তিনি বলেন, ‘মেসের বাজার করতে এসে মাথা ঘুরে যাচ্ছে। এক মাছ কিনেই মনে হচ্ছে সব টাকা শেষ হয়ে যাবে। তেলাপিয়া আর পাঙাশ ছাড়া অন্য কোনো মাছ কেনার সাহস করতে পারছি না। দাম এমন বেশি হলে আমাদের মতো শিক্ষার্থী বা মেসের বাসিন্দাদের মাছ খাওয়া ছেড়ে দিতে হবে।’

সবজি বিক্রেতা বোরহান আলী বলেন, ‘সবজির দাম অনেকদিন ধরেই স্বাভাবিক ছিল তবে ঘূর্ণিঝড় রেমালের কারণে এই সপ্তাহে কাঁচামালের সরবরাহ কম। যার কারণে দাম বৃদ্ধি পেয়েছে।’