- কাঁচা আমের টক-ঝাল ভর্তা
- আগামী সপ্তাহ থেকে আপিল বিভাগে দুই বেঞ্চে বিচারকাজ চলবে
- নিউইয়র্কে বন্দুকধারীর গুলিতে ২ বাংলাদেশি নিহত
- এবার পদত্যাগ করতে যাচ্ছেন ইসরাইলের সেনাপ্রধান!
- বুলগেরিয়া যাচ্ছে দেশের ‘কাঠগোলাপ’
- ধীর গতির ইন্টারনেটে ভোগান্তি অনিশ্চিত
- মরুর বুকে আবেদনময়ী অধরা
- আওয়ামী লীগের কেন্দ্রীয় কার্যনির্বাহী সংসদের সভা মঙ্গলবার
- গরমে শিশুর বাড়তি যত্ন
- আগামীকাল ব্যাংকক থেকে দেশে ফিরছেন প্রধানমন্ত্রী
দই চিকেন রেসিপি
খুব সহজ উপায়ে তৈরি করতে পারেন দই চিকেন রেসিপি। আসুন জেনে নেই রেসিপি…
উপকরণ:
– মুরগি টুকরো করা ১ কেজি,
– তেল ৪ টেবিল চামচ,
– লবঙ্গ ৩ টি,
– এলাচ ২ টি,
– দারুচিনি ছোট ১ স্টক,
– তেজপাতা ২ টি,
আরো পড়ুনঃ শিশুর বুদ্ধি বাড়াতে আপনার করণীয়!
– শুকনো লাল মরিচ ৫ টি,
– পেঁয়াজ কুচি দেড় কাপ,
– রসুন কুচি ১ চা চামচ,
– রসুনের কোয়া ১০ টি(একটু সেঁচে নেয়া ),
– ধনে গুঁড়া দেড় টেবিল চামচ,
– মরিচ গুঁড়া ২ টেবিল চামচ,
– মেথি গুঁড়া আধা চা-চামচ,
– টক দই ১ কাপ,
– লেবুর রস ১ টেবিল চামচ,
– আদাবাটা ১ চা চামচ,
– রসুন বাটা ১ চা চামচ,
– মধু চা ১ চামচ,
– লবণ ১ চা চামচ।
প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে বোলে মুরগির টুকরোগুলো নিয়ে তাতে টক দই, লেবুর রস, আদা বাটা, রসুন বাটা, মধু ও লবণ দিয়ে ভালো করে মেখে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ফ্রিজে ২ ঘণ্টা রেখে দিন।
একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে এলাচ, লবঙ্গ, দারুচিনি, তেজপাতা ও শুকনো লাল মরিচ দিয়ে নাড়ুন। এবার পেঁয়াজকুচি ছেড়ে দিয়ে ৫ মিনিট ভাজুন।
এরপর আদা ও রসুন বাটা দিন। ২ মিনিট ভাজুন। ধনে গুড়া, মরিচের গুঁড়া ও মেথি গুঁড়া দিয়ে মেশান
ম্যারিনেটেড মুরগির টুকরাগুলো ছাড়ুন এবং লবণ ছিটিয়ে ভালো করে মেশান।
প্যানটি ঢেকে দিয়ে আধাঘন্টা মাঝারি আঁচে রান্না হতে দিন। ঢাকনা খুলে নেড়ে দিন এবং আরো ৩ মিনিট রাধুন গ্রেভিটা আরেকটু ঘন হওয়ার জন্য। রান্না হয়ে গেলে চুলা বন্ধ করুন এবং গরম ভাত, পোলাও, নান বা পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করুন সুস্বাদু স্পাইসি চিকেন।
প্রতিছবি ডট কম’র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।
Comments: