- গরমে ডাবের পানি কেন খাবেন?
- মরুর বুকে আবেদনময়ী অধরা
- কাঁচা আমের টক-ঝাল ভর্তা
- ভারতের বিশ্বকাপ দলে নেই কোহলি-হার্দিক!
- দানশীলের জন্য নবিজির সুসংবাদ
- বুলগেরিয়া যাচ্ছে দেশের ‘কাঠগোলাপ’
- আজ সেই ভয়াল ২৯ এপ্রিল
- এবার পদত্যাগ করতে যাচ্ছেন ইসরাইলের সেনাপ্রধান!
- ধীর গতির ইন্টারনেটে ভোগান্তি অনিশ্চিত
- ভরিতে ৩১৫ টাকা কমল সোনার দাম
বাটা মাছের ভর্তা বানানোর সহজ রেসিপি
গরম ভাতের সাথে বাটা মাছের ভর্তা খেতে অসাধারণ। এই একই রেসিপিতে যেকোন বড়মাছের ভর্তাও বানিয়ে ফেলতে পারবেন। মুখে লেগে থাকা স্বাদের মাছ ভর্তা কীভাবে বানাবেন জেনে নিন…
উপকরণঃ
– বাটা মাছ ৪টি,
– হলুদের গুঁড়া আধা চা চামচ,
– শুকনা মরিচ প্রয়োজন মতো,
– পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ,
– সরিষার তেল সামান্য,
– লবণ সামান্য।
প্রস্তুত প্রণালীঃ মাছ লবণ দিয়ে কয়েকবার ধুয়ে নিন। হলুদের গুঁড়া ও সামান্য পানি দিয়ে চুলায় দিয়ে দিন। অল্প আঁচে উল্টেপাল্টে সেদ্ধ করে নিন মাছ। পোড়া দাগ দেখা গেলে নামিয়ে কাঁটা বেছে নিন।
অল্প আঁচে শুকনা মরিচ ভেজে নিন কয়েকটা। মচমচে করে ভাজবেন। মরিচ ভেঙ্গে স্বাদমতো লবণ দিয়ে মেখে নিন। আধা কাপ পেঁয়াজ কুচি মেশান।
এবার মিশ্রণে সরিষার তেল ও বেছে রাখা মাছ দিয়ে মিশিয়ে নিন একসাথে। পরিবেশন করুন গরম ভাতের সাথে।
প্রতিছবি ডট কম’র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।
Comments: