- মারা গেছেন ইরানের প্রেসিডেন্ট ইব্রাহিম রাইসি
- আল্লাহ সর্বপ্রথম কি সৃষ্টি করেছেন?
- হার্টকে সুস্থ-সুবল রাখতে সেরার সেরা যে পাঁচ খাবার
- কাসুন্দি বানানোর রেসিপি
- মধ্যরাতে শেষ প্রচার-প্রাচারণা, কেন্দ্রে যাচ্ছে নির্বাচনী সরঞ্জাম
- সকল ক্ষেত্রে সঠিক পরিমাপ নিশ্চিত করার আহ্বান রাষ্ট্রপতির
- সামান্য অর্থ বাঁচাতে গিয়ে বর্জ্য ব্যবস্থাপনাকে উপেক্ষা করে দেশ ধ্বংস করবেন না : প্রধানমন্ত্রী
- মালয়েশিয়ায় মানবপাচারকারী সিন্ডিকেট শনাক্ত
- কানের লাল গালিচায় হেঁটে সুখবর দিলেন বাংলাদেশের প্রিয়তী
- ভয় নাই, শাকিবের সঙ্গে ছবি দিয়ে বললেন চঞ্চল
মাগুর মাছের ঝোল রেসিপি
অনেকের পছন্দের মাছ মাগুর মাছ। অনেকভাবেই হয়তো রান্না করে খান। এইবার একটু নতুনভাবে ট্রাই করে দেখতে পারেন। জেনে নিন মাগুর মাছের ঝোল রেসিপি –
উপকরণ:
১০টি মাগুর মাছ
৪টি কাঁচালঙ্কা
স্বাদ মতো নুন
সর্ষে তেল পরিমান মতো
১চা চামচ কালজিরে
১টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়ো
২টি আলু
১টি কাঁচালঙ্কা
১চা চামচ জিরে গুঁড়ো
১/২চা চামচ লঙ্কার গুঁড়ো
১/২ চা চামচ চিনি
২টেবিল চামচ ধনেপাতা কুঁচি ।
আরো পড়ুন:
সুস্বাদু ফলি মাছের কোপ্তাকারি রেসিপি
মজাদার শিং মাছের ছড়া-কচুর টক রেসিপি
ফিশ আচারি কাবাব তৈরির রেসিপি
রান্নার নির্দেশ সমূহ:
মাছগুলো নুন হলুদ মাখিয়ে ৫মিনিট রাখতে হবে। তারপর প্যান এ তেল গরম করে মাছ গুলো ভেঁজে তুলে রাখতে হবে। বাকি তেলে কালো জিরে ফোরণ দিতে হবে,কালো জিরে চড়চড় করে উঠল আলু আর কাঁচাকলা(লম্বা করে কাটা) দিয়ে একটু ভাজতে হবে।
সাথে হলুদ-জিরে-লঙ্কার গুঁড়ো, নুন,চিনি দিয়ে কষতে হবে। জল দিতে হবে পরিমান মতো,জল ফুটতে আরম্ভ করলে ভেঁজে রাখা মাছগুলো দিয়ে দিতে হবে।
সব সেদ্ধ হয়ে গেলে নিজের পছন্দ মতো ঝোল রেখে ধনেপাতা কুঁচি দিতে হবে,আর একটু সর্ষে তেল দিয়ে নামাতে হবে।
প্রতিছবি ডট কম’র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।
Comments: