তিল বিভিন্ন রান্নায় ব্যবহার করা যায়। তিলের ভর্তা গরম ভাতের সঙ্গে খেতে অসাধারণ লাগে। জেনে নিন তিলের ভর্তা বানানোর রেসিপি…

উপকরণ:

– তিল পরিমানমতো,

– পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ,

– রসুন কুচি ১ চা চামচ,

– লাল শুকনা মরিচ ২/৩ টি,

– লবণ সামান্য,

– ধনেপাতা কুচি এক টেবিল চামচ,

– সরিষার তেল পরিমানমতো।

পদ্ধতি:

প্রথমে তিলগুলো ভেজে নিন। এরপর অল্প তেলে পেঁয়াজ, রসুন ও মরিচ হালকা ভেজে নিন। ভাজা পেঁয়াজ, মরিচ ও রসুনের সঙ্গে সামান্য লবণ মিশিয়ে মিহি করে বেটে নিতে হবে।

এরপর ভেজে নেওয়া তিল বেটে নিন। সবশেষে সরিষার তেল ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে মেখে নিলেই তৈরি আপনার সুস্বাদু তিলের ভর্তা। গরম ভাতের সাথে এটি খেতে অসাধারণ।