- ফেসবুকে ছড়ানো বিজ্ঞপ্তি ভুয়া, ৩০ জুনই এইচএসসি পরীক্ষা
- মহাত্মা গান্ধী পিস অ্যাওয়ার্ড পেলেন এডলফ খান
- এমপি আনার হত্যা মামলার তদন্ত করবে ভারত: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী
- মে মাসে রেমিট্যান্স এসেছে ২১৪ কোটি ডলার
- বেনজীরের জন্য ৬ জুন পর্যন্ত অপেক্ষা করবে দুদক
- লোকসভা নির্বাচনে সম্ভাব্য বিজয়ী মোদি
- ঘূর্ণিঝড়ে ক্ষতিগ্রস্তদের মাঝে খাবার বিতরণে যাচ্ছে আওয়ামী লীগ
- পাহাড়ি ঢলে ছাতকের নিম্নাঞ্চল প্লাবিত, দুর্ভোগে ২০ হাজার মানুষ
- বাংলাদেশে ৫০ লাখ স্কাউট তৈরির লক্ষ্যমাত্রা পূরণের আহ্বান রাষ্ট্রপতির
গরুর মগজ ভুনা
শুধু গরুর মাংসই না, গরুর মগজ ভুনাও খেতে ভীষণ সুস্বাদু। আর এটি রান্না করতে গরুর মাংস রান্নার মতো অতোটা সময়ও লাগে না। তাই অল্প সময়ে আপনিও রান্না করতে পারেন গরুর মগজ ভুনা। রইলো রেসিপি-
উপকরণ: গরুর মগজ ১টি, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, কাঁচামরিচ ৬-৭টি, এলাচ, দারুচিনি ২-৩ টুকরা, লবণ পরিমাণ মতো, তেল আধা কাপ।
প্রণালি: মগজ পরিষ্কার করে নিয়ে আধা ভাঙা করে চটকে নিন। এবার কাঁচামরিচ ও তেল ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে নিন। প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে লাল করে ভেজে মগজ ছেড়ে দিন। ভালো করে নাড়তে থাকুন। কাঁচামরিচ দিন। সামান্য পানি দিন। পানি শুকিয়ে গেলে যখন তেলের ওপরে উঠে আসবে। তখন নামিয়ে পরিবেশন করুন।
প্রতিছবি ডট কম’র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।
Comments: