- রাতে অপর্যাপ্ত ঘুম ডেকে আনছেন মহাবিপদ!
- এখনো খোঁজ মেলেনি স্বতন্ত্র প্রার্থী আসিফের, সুষ্ঠু নির্বাচন নিয়ে শঙ্কা
- ইউক্রেনে যুদ্ধবিমান সরবরাহ নিয়ে যা জানালেন ম্যাক্রোঁ
- মোংলা ইপিজেডে ভয়াবহ আগুন
- পাইকারি ও খুচরা বিদ্যুতের দাম ফের বাড়ল
- তারেক-জোবাইদাকে আদালতে হাজিরে গেজেট প্রকাশ
- বিশ্ববিদ্যালয় যেন বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠান না হয়: রাষ্ট্রপতি
- সংবিধানের পঞ্চদশ সংশোধনী অবৈধভাবে ক্ষমতা দখল বন্ধ করেছে: প্রধানমন্ত্রী
- চিলি পটেটো
- বাণিজ্য মেলা শেষ হচ্ছে আজ

বাঁধাকপি ভর্তা তৈরির রেসিপি

গরম ভাতের সঙ্গে বিভিন্ন রকম ভর্তা হলে জমে বেশ। শীতকালীন সবজি বাঁধাকপি দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু ভর্তা। এটি তৈরি করা যায় খুব অল্প সময়েই। আবার তৈরিতে উপকরণও খুব বেশি লাগে না। চলুন তবে ঝটপট জেনে নেওয়া যাক বাঁধাকপি ভর্তা তৈরির রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে
বাঁধাকপি কুচি- ১ কাপ
যেকোনো মাছ- ২ টুকরা
পেঁয়াজ কুচি- ১ টেবিল চামচ
কাঁচা মরিচ- ৫-৬ টি
রসুন কুচি- ১ চা চামচ
শুকনো মরিচ ৩-৪ টি
সরিষার তেল- পরিমাণমতো।
যেভাবে তৈরি করবেন
বাঁধাকপি ধুয়ে কুচি করে ভাপিয়ে নিন। মাছের টুকরাগুলো ভেজে কাঁটা বেছে নিন। এরপর একটি প্যানে সামান্য তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ ও রসুন ভেজে নিন। এরপর তাতে যোগ করুন শুকনো মরিচ। ভাজা হলে নামিয়ে নিন। এবার ভাপানো বাঁধাকপি, কাঁটা বেছে রাখা ভাজা মাছ ও অন্যান্য উপকরণ একসঙ্গে মেখে নিন। এবার গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।


প্রতিছবি ডট কম’র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।
Comments: