উপকরণ:

– মুরগি মাংস ৮ টুকরো,

– দুটো ডিম,

– সয়া সস ২ টেবিল চামচ,

– টমেটো সস ১ টেবিল চামচ,

– চিলি সস ১ টেবিল চামচ,

– আদা ও রসুন বাটা ২ চা চামচ,

– পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ,

– ব্রেড ক্রাম্ব পরিমাণমতো,

– অয়েস্টার সস ২ চা চামচ,

– তেল পরিমাণমতো।

প্রস্তুত প্রণালী:

– প্রথমে মাংস, ডিম, ব্রেডক্রাম্ব ও তেল বাদে বাকি সব উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে ঢাকনাওয়ালা বাটিতে করে ফ্রিজে ৪/৫ ঘন্টা রেখে দিন।

– এরপর ডিম দুটো ভালোভাবে ফেটিয়ে নিন।

– এবার মেরিনেট করা মাংস ফ্যাটানো ডিমে চুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্ব এ গরিয়ে ট্রেতে বা ছড়ানো কোন কিছুতে ১০ মিনিট রাখুন।

– পুনরায় ডিমে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্ব এ গড়িয়ে নিন।

– কড়াইয়ে তেল গরম হলে অল্প আঁচে ফ্রাই করে নিন।

– সবশেষে সুন্দরভাবে সাজিয়ে গরম গরম সস দিয়ে পরিবেশন করুন।