ঘরে খুব সহজে কম উপকরণে বানিয়ে ফেলতে পারেন চিকেন পিক্কাটা রেসিপি। ছোট বড় সকলেই খুব পছন্দ করবে। আসুন জেনে নেই রেসিপি…

উপকরণঃ

– হাড়ছাড়া মুরগির মাংস পাতলা স্লাইস করে কাটা (ছয় টুকরা),

– ধনিয়াপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ,

– পাপরিকা ১ চা চামচ,

– লেবুর রস ২ চা চামচ,

– ডিম ১টি,

– ব্রেডকাম্ব আধা কাপ,

– তেল ভাজার জন্য,

– লবণ স্বাদমতো।

প্রস্তুত প্রণালীঃ প্রথমে পাতলা করে কাটা মুরগির মাংস লবণ ও লেবুর রস দিয়ে মাখিয়ে মেরিনেটের জন্য ১০ মিনিট রেখে দিন।

এবার এতে ধনিয়াপাতা কুচি, পাপরিকা, ডিম ও ব্রেডকাম্ব দিয়ে মাখিয়ে মেরিনেটের জন্য আরো কিছুক্ষণ রেখে দিন।

এরপর গরম ডুবো তেলে মুরগির মাংসগুলো ভাজতে থাকুন। বাদামি হয়ে গেলে প্লেটে তুলে সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন স্পাইসি চিকেন পিক্কাটা।