সকালের নাস্তায় অনেকেই দুধ-চা খেতে ভালোবাসেন, আবার কেউ কেউ পছন্দ করেন লাল চা। বিশেষ করে পাকস্থলীর সমস্যায় ভুগছেন যারা, তাদের জন্য চায়ের ধরন বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে। প্রশ্ন হচ্ছে—সকালে দুধ-চা নাকি লাল চা, পাকস্থলীর জন্য কোনটি বেশি উপকারী?

বিশেষজ্ঞদের মতে, দুধ-চা কালো চায়ের সঙ্গে দুধ মিশিয়ে তৈরি হয়। এতে ক্যাফেইনের মাত্রা তুলনামূলক বেশি থাকায় কিছু মানুষের পাকস্থলীতে জ্বালা বা অম্লতা সৃষ্টি হতে পারে। যদিও দুধ এসিডিটি কমাতে সাহায্য করতে পারে, তবে অনেকে দুধের কারণে হজমের সমস্যাও অনুভব করেন। তাই দুধ-চা পাকস্থলীর জন্য সবার ক্ষেত্রে সমান উপকারী নয়।

অপরদিকে, লাল চায়ে ক্যাফেইনের মাত্রা কালো চায়ের তুলনায় কম এবং এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও পলিফেনল পাকস্থলীর জ্বালা ও অম্লতা কমাতে সহায়ক। এটি হজম শক্তি বাড়াতেও সাহায্য করে। তবে লাল চা অতিরিক্ত গরম বা বেশি ঘন হলে পাকস্থলীতে উল্টো ক্ষতি করতে পারে।

পুষ্টিবিদরা পরামর্শ দেন, পাকস্থলীর সমস্যায় ভুগছেন যারা, তারা সকালে হালকা ও একটু ঠাণ্ডা লাল চা পান করতে পারেন। অন্যদিকে, যাদের পাকস্থলীতে কোনো সমস্যা নেই, তারা দুধ-চা উপভোগ করতে পারেন, তবে তা পরিমিত পরিমাণে।

পুষ্টিবিদদের মতে, চায়ের পাশাপাশি সকালের খাবারের ধরনও গুরুত্বপূর্ণ। অতিরিক্ত মশলাদার বা তেলতেলে খাবারের সঙ্গে চা পাকস্থলীর সমস্যা বাড়াতে পারে। তাই সহজপাচ্য খাবারের সঙ্গে চা পান করাই উত্তম।

পাকস্থলীর জন্য লাল চা সাধারণত দুধ-চায়ের চেয়ে ভালো বিকল্প হলেও, ব্যক্তিভেদে প্রভাব ভিন্ন হতে পারে। তাই নিজের শারীরিক অবস্থার ভিত্তিতে এবং চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে চায়ের ধরন বেছে নেওয়াই বুদ্ধিমানের কাজ। সূত্রঃ ঢাকাটাইমস