সকালে বিকালে অনেকেই কফির পেয়ালায় চুমুক দেন। শরীর চাঙ্গা করতে কফির জুড়ি মেলা ভাড়। সম্প্রতি এক গবেষণায় জানা গেল কফি খেলে শরীরে কার্যক্ষমতা বাড়ে এবং মস্তিষ্কের সক্রিয়তা বৃদ্ধি পায়। একাধিক সমীক্ষায় দেখা যায়, ক্যাফেইন খেলে দেহের অতিরিক্ত মেদ ঝরে। মেটাবলিজমও বাড়ে।

ক্যাফেইনে অ্যাড্রিনালিন মাত্রা বৃদ্ধি পায়। ফলে ফ্যাটি অ্যাসিড নিঃসরণের মাধ্যমে কায়িক পরিশ্রমের ক্ষমতা বাড়ায়।

কফির বেশ কিছু খাদ্যগুণও আছে। রাইবোফ্লাবিন, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, ম্যাঙ্গানিজ, পটাশিয়াম ও নিয়াসিন থাকে। শরীরে টাইপ ২ ডায়াবেটিসের আশঙ্কা কমায়।

কিছু কিছু সমীক্ষার দাবি, কফি খেলে অ্যালজাইমারসে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কাও কমে।

কফি নিয়মিত খেলে পার্কিনসন রোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা কমে ৬০ শতাংশ।

ক্যাফেইনে লিভারের সমস্যা হ্রাস পাওয়ারও সম্ভাবনা থাকে। কফি ডিপ্রেশনের মাত্রা কমায়।

কিছু ক্ষেত্রে ক্যানসারে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কাও কমায়।