ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে ওটসের ওপরই ভরসা করেন বেশিরভাগ মানুষ। কেউ ওটসের খিচুড়ি খান, কেউ দুধ আর ফলমূলের সঙ্গে ওটস খান। এগুলি ছাড়াও ওটস দিয়ে আরও অনেক খাবার খুব সহজেই বানানো যায়। আজ আপনাদের জন্য রইল ওটস পুডিং তৈরির রেসিপি।

ওটসে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। ওজন নিয়ন্ত্রণ থেকে শুরু করে, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে দারুণ উপকারী ওটস। কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাও কমে ওটস খেলে। নিয়মিত ওটস খেলে রক্ত চলাচল বাড়ে। তাই সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে রোজকার ডায়েটে ওটস রাখতেই পারেন।

ওটস পুডিং তৈরির উপকরণ

এক কাপ ওটস

দুই টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার

বাদাম ও দুই ধরনের ফল

দেড় কাপ টক দই

এক চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স

ওটস পুডিং তৈরির পদ্ধতি

১) একটি বড় পাত্রে দুধ দিয়ে তাতে ওটস ভিজিয়ে রাখুন। সারা রাত ফ্রিজে রেখে দিন এই ভাবে।

২) অন্য একটি পাত্রে টক দইয়ের সঙ্গে চিনি দিয়ে খুব ভালো ভাবে ফেটান। যাতে একেবারে মসৃণ পেস্ট হয়।

৩) তার পর এতে ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে দিন।

৪) পুডিং লেয়ার করার জন্য, ভেজানো ওটসের ওপর দইয়ের মিশ্রণটি ঢেলে দিন। ভালো করে মিশিয়ে দিন।

৫) এবার এর ওপর বিভিন্ন রকমের ফল ও বাদাম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন ওটস পুডিং।