দেখে নিন শোল মাছের সঙ্গে কচুরিপানা দিয়ে তৈরি মজাদার রেসিপি

উপকরণ:

কচুরিপানার ফুল ও লতি, শাক পাতা, শোল মাছ, রসুন, আদা, লাল মরিচ, বিশুদ্ধ পানি, লবণ।

যেভাবে তৈরি করবেন:

প্রথমে শোল মাছ কেটে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিয়ে হবে। এরপর কচুরিপানা থেকে ফুলসহ লতি আলাদা করে নিতে হবে। এরপর শাক পাতা কুচি করে কেটে নিতে হবে। এরপর চুলায় পানি গরম করে তাতে রসুন কোয়া ও আদা ছিলে পিষে দিয়ে দিতে হবে। মাছের টুকরা দিয়ে দিতে হবে এতে।

মাছ সিদ্ধ হয়ে আসলে এতে একে একে কেটে রাখা শাক পাতা, কচুরিপানার ফুল ও লতি দিয়ে দিতে হবে। এরপর লাল মরিচ ফালি করে কেটে উপরে মিশিয়ে দিতে হবে। সবশেষে লবণ দিয়ে ফুটাতে হবে।

১০ মিনিট রান্নার পর নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।